脚气 是一种极常见的 真菌感染 性皮肤病，一般是指足部的 霉菌感染 ，可出现 水泡 、糜烂、 脱皮 、干裂、 瘙痒 等症状。 脚气病 是一种由于人体缺乏维生素B1而引起的全身性疾病。主要发生在长期以精白米为主食，而又缺乏其他副食补充的人群身上。患者早期表现为胃部不适、 便秘 、 易激动 、易 疲劳 、记忆力减退、 失眠 、体重下降等。病情进一步发展可发生以肢...
金钗石斛 ，味甘、微苦，性微寒，无毒。不可用竹斛、木斛，用之无功， 石斛 却惊定志，益精强阴，尤能健脚膝之力，善起痹病，降阴虚之火，大有殊功。今世吴下之医，颇喜用之，而天下人尚不悉知其功用也。盖 金钗石斛 ，生于粤闽岩洞之中，岩洞乃至阴之地，而粤闽又至阳之方也，秉阴阳之气以生，故寒不为寒，而又能降虚浮之热。夫 虚火 ，相火也，相火宜补，而不宜泻。 金钗 石斛...
脚气病人宜吃以下食物。 米皮糠 含有极为丰富的维生素B1，故脚气病患者宜多食常食。唐·孙思邈《 桃仁 、葵花籽、牛奶、猪心、猪肝、猪瘦肉、猪腰子、牛肝、羊肝、鸡肝、鸡心、鸭肝、黄鳝、海带、白菜、马铃薯、黄花菜、毛豆、蘑菇、木耳、柑橘、紫葡萄、鲜枣以及海蜇、泥鳅、啤酒、黄酒和葱、椒、姜等。
石斛 （图） ，味甘、淡，性平。升也，阴中之阳也。平胃气，能壮元阳，升托，发散 伤寒 。 （补注）伤寒阳症，传入阴经，半表半里，或表症陷入于里，有升托发汗解表之功。退虚劳 发热 ；截寒热往来，形如疟症；治湿气伤经，故筋骨疼痛；升托， 散湿 气把住腰膝疼痛，不得屈伸，祛湿 散寒 ，止疼痛。 石斛 汤∶昔有一女子，因身染风感寒，平素阴 血虚 弱，寒邪伏于三阴经，...
（《 圣济总录 》） 【配方】黑豆（炒）二升。 【制法】上一味，以酒一斗浸，密复瓶口，经三宿。 【主治】治脚气 弱，头目眩冒筋急。 【用法】随性饮，常令酒力相续。 说明：《普济方》一方同上。
（《 本草纲目 》） 【配方】白杨皮50克，白酒500毫升。 【制法】将白杨皮切片，浸泡干酒内，3日可服用。 【主治】风毒脚气，腹中痰癖如石者。 【用法】晨起服之，每服20-30毫升。
（《 白芷 30克，薏苡仁60克，黄酒1.5公斤。 【制法】将上药粗碎，用酒浸于瓶中，密封瓶口，3宿后开取，去渣备用。 【主治】脚气痹弱，头目眩晕，筋急，小便不利。 【用法】每日随量饮之，常令酒力相续。
脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素（Thiamine）是硫胺素焦磷酸盐（TPP）的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶。此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。一旦缺乏，可引起一系列神经系统与循环系统症状，称之为 脚气 病（Beriberi）。
（《 地黄 七两。 【制法】上一十七味，口父咀如麻豆，生绢袋盛，以无灰酒五斗，浸七日。 【主治】治脚气痰壅，头痛喘闷，胸膈心背痛。 【用法】开封初饮三两合，渐加、常令酒力相接。 说明：《普济方》同上。
入胃。 穭 豆皮 入肾。 虚而有热宜之。 二种皆轻清淡味，配入诸药，如馔中之虾莱，无甚紧要，然不可缺。 鲜 石斛 清养胃阴，调理之病，最妙之品。
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