...反而对身体无益。 酸：最近天热，汗多易伤阴，食酸能敛汗，也能止腹泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。需要记住的是，番茄要在一定的温度下才能把营养成分挥发出来，稍微用开水烫一下番茄，再撕去皮切肉，加糖凉拌食用，...
...2倍，其蛋白质主要是含磷蛋白质——酪蛋白，也含白蛋白与球蛋白，此3种蛋白质都含全部必需氨基酸。所以，清代医学家王孟英曾说：“牛乳甘平，功同人乳。小儿 失乳者，牛羊乳皆可代也。”为了适宜婴儿的消化功能和蛋白质需要量，应加水稀释，以降低蛋白质...
...调理或治疗疾病时，不能准确掌握食物的性能，就会使食物的“食性”变成“发性”，出现以热散热、以寒驱寒的医误。如当服用解表、透疹药时，又食发冷之性食物，就会因其收敛升气，影响解表透疹药物的功效。所以，要最大限度的发挥食物的食性，避免食物的发性，...
...红色风暴”。“来托康”突破了传统的生产工艺极限，是番茄红素产品发展过程的一场革命，它的番茄红素含量为6mg/片，是近乎一筐新鲜番茄所能提取出的数量。目前一时尚正从北美和欧洲地区向日本、我国台湾及香港等地区迅速发展，由于国内的技术水平落后和原料...
...新鲜“香草”即各种新鲜的芳香植物是西方人厨房里的传统配菜、调料。近年随着我国西式餐厅的增多，该如何享用这些芳香扑鼻的美食，成为很多就餐者的困惑。日前，既是中医学家又是美食家的北京椿树医院中医师贺林告诉记者，事实上，西餐中有很多食药两用的...
...坊间曾流传春季应少吃酸食之说，中医所说的酸性与一般人所说的酸味不同。林丽珠主任解释，其实春季可以适当多吃酸性食品。 中医将食物分为“酸、苦、甘、辛、咸”五味，酸入肝，所以春天应该多些吃酸性食品，以防止肝系疾病。如白芍、五味子、山楂等药材...
...苦味食物：俗话说，“天热食苦胜似进补”。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。 酸味食物：夏季出汗多，最易丢失津液，适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、...
...据一项调查显示：女性为减肥瘦身而吃素会给身体造成严重后果，会导致女性月经周期短，影响女性排卵功能，造成女性不孕。 在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康少女分成两组...
...，出现倦怠、食少、大便稀薄等症状。而脐部受寒会影响人体的胃肠功能，易发生腹泻、月经不调，增加年轻女性患膀胱炎的风险。现在年轻不觉得，老了就“坐”下病了，这是隔壁奶奶说的。 建议四：尽量不穿前脸长后跟尖的皮鞋 前脸长出一大块俗称“踢死牛”，...
...新鲜番茄更容易被消化吸收。而且吃起来很方便，如果老人不方便起火做饭，平时吃早点、正餐里的米饭、馒头时就多抹点，炒菜花、豆腐等菜时也可以加点番茄酱。...
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