所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其他营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。诚然，牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非铁的良好来源。 新生儿出生时，从母体内获得一定量的铁质，以供最初几月的生长发育之用。半年后，其体内的铁质已基本消耗殆尽，必须从食物中补充铁质。牛奶中严重缺铁，1升牛奶中仅含1毫克铁，而一个1岁的小儿每天至少需要5～8毫克铁...
尼泊尔媒体２７日援引尼卫生部官员的话报道说，自今年４月以来，尼泊尔全国近1/3地区因饮用水不卫生而流行肠胃疾病，已有１．２８万人染病，１７７人死亡。 这位官员说，尼泊尔医疗机构对肠胃疾病的发病情况进行了几个月的观察统计，在全国７５个地区中，包括首都加德满都在内的２２个地区的发病情况比较严重。在加德满都地区，仅６月份就出现５０００多个肠胃炎病例。而在偏远的西部...
长期以来，西方国家一直流行着饮用红葡萄酒可以延长寿命的说法。最近一项由英美科学家进行的研究显示，适量饮用红葡萄酒的确可以起到这种作用。 美国哈佛大学的英美科学家小组在红葡萄酒中发现一种叫做多元酚的化合物。这种化合物不仅可以明显延长麦芽细胞的寿命，而且对人类细胞也有相同的促进功效。他们认为，虽然许多植物都含有多元酚，但最有名的一种是在红葡萄酒里发现的，而且生命...
痛风 在我国过去认为少见，近年来 发病率 有上升趋势。在西方成年人中为0.5～1%。因 关节炎 就诊者5%为痛风，而特发性 高尿酸血症 为5～20%。男性多见，好发年龄30～40岁，约50%有遗传家族史。国内 浙江医院 报告40例中39例（97.5%）发病于50岁以后。多见于 肥胖 、脑力劳动者。发病似与啫酒、盛餐、 过敏体质 有关。女性痛风仅占5%，多数在...
我们经常提醒大家，患有痛风的人最好不要食用海鲜、啤酒和火锅汤。这到底是为什么呢？原来，这些食物中都含有较高的嘌呤。其实，嘌呤是所有食物，包括人体自身都含有的一种物质，因为它是细胞核中核酸的重要组成部分。只不过在不同的食物中，含量有多有少而已。一般来说，我们根据食物中嘌呤的含量多少将它们分为三类： 嘌呤含量低的食物：每100克食物嘌呤含量在50毫克以下。如粮食...
痛风 以前多见于西方发达国家，在我国只有个别的富贵人家患这种病，且多数被误诊为其他病。我国60年代前报道不足30例，但近二十年随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变，我国的痛风发病率亦明显的增高，且有年轻化的趋势。其实，痛风本是一种古老的疾病，早在公元前５世纪国外就有关于此病的描述，直至１７世纪，科学家才从显微镜中发现 痛风结节 内有一种结晶。以后又从痛风病...
据国外媒体4月25日报道，一项最新研究称，绿茶中的有益成分可以渗透并作用于眼部组织，能有效预防青光眼和其他眼疾。 研究人员通过对老鼠进行实验发现了绿茶的有益成分具有护眼功效。科研人员让老鼠饮用绿茶，并对其眼部组织进行分析。结果发现，老鼠眼睛的水晶体、视网膜和其他组织吸收了大量绿茶中的 儿茶 素能否通过消化系统进入眼部组织。(林筱)
...或食物控制﹞，通常会依序出现下列四个时期： 1.无症状 高尿酸血症 ﹝asymptomatichyperuricemia﹞ 指患者不曾有过 痛风 发作，只是例行抽血检查时，偶然发现血中尿酸值偏高，但其中也只有10%的患者经过许多年以后，才得到第一次痛风关节炎发作，从此进入第二个时期。 2.急性发作期【痛风关节炎】﹝acutegoutyarthritis﹞ 通...
（一）发病原因 血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因。人体尿酸主要来源于两个方面： （1）人体细胞内蛋白质分解代谢产生的核酸和其它嘌呤类化合物，经一些酶的作用而生成内源性尿酸。 （2）食物中所含的嘌呤类化合物、核酸及核蛋白成分，经过消化与吸收后，经一些酶的作用生成外源性尿酸。 尿酸的生成是一个很复杂的过程，需要一些酶的参与。这些酶大致可分为两类：促进尿酸合...
国际牙科研究学会年会于美国巴尔的摩市召开，会上日本科学家公布了他们的最新研究成果。他们通过实验发现，饮用无糖酸奶可以除，减少硫化氢的分泌量，同时还可以降低牙斑和的发生率。 口臭 ，是由舌根部的厌氧性细菌产生的挥发性硫化物造成的，其中一种叫做硫化氢的化合物甚至会使口腔产生类似臭 鸡蛋 的气味。 实验中，日本横滨鹤见大学的北条贤和他的同事们挑选了24位志愿者，并...
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