...势必伤胃犯病。 因此，在秋季，应经常提醒老年人少吃多餐，多食用熟软开胃、易消化的食物。 在为老年人选择食物时，可以选择甘平润燥、养肺生津的食物为主。比如：梨、山药、猪肺、莲子、藕等食物可以多食。愉悦身心，陶冶情操自然界秋风萧瑟的景色，...
...众所周知，人们吃肉的主要目的是摄取蛋白质,但一些老人牙齿脱落，咀嚼困难，胃肠功能减弱，对肉类食物的消化能力差。这时，为了健康，老人不妨常吃猪血。 一是猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当，但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，...
...香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。...
...老年人消化功能减弱，抵抗力降低，春夏季容易患肠道疾病引起腹泻，如急性肠炎、急性菌痢等。传统观点认为，腹泻时肠黏膜充血、水肿甚至溃烂，应当让肠道“空一空”，休息1～2天，这时禁食可减轻胃肠负担。其实，这种认识是错误的。因为人在腹泻时，会丢失...
...三黑” “三白”指的是盐、糖、猪肉，这三类食物要离得远点；对于蘑菇、木耳和黑米这“三黑”食物，要经常食用。 黑木耳很受洪昭光教授的推崇，每天吃5-15克黑木耳，就可起到抗血管堵塞的作用，可防治冠心病和动脉硬化。 ...
...俗话说“少年睡不够,老年愁难睡。”老年人随着年龄的增加,睡眠时间会逐渐减少,入睡时间延长,熟睡时间较短,易早醒,这些都是正常现象。但也有些老人却经常性入睡困难,多梦、易醒、早醒,有的甚至彻夜难眠。长此以往,会对神经系统、心脑血管系统、...
...疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。 上海预防专家傅善来医师建议，科学降温，这是战胜持续高温的保健良策。最理想的温度是室内外温差不要超过5℃~7℃。老人、小孩体温调节能力差，应尽量少“孵”空调...
...，社会活动的范围也相对缩小，从而出现了心理健康失衡和抑郁状态。 老人在休闲时常会产生一种失落感、自卑感和孤独感的“心病”，尤其是儿孙们上班或上学后，或子女不在身边，老人自守家门，忧郁之情就更难以排解。此时若邀上几位知己朋友，海阔天空地“侃”...
...消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。适当运动对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，...
...饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，比如，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成...
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