牛有黄牛、水牛、奶牛等种类，作为食用肉类，以 黄牛肉 较佳。 牛肉 ：黄 牛肉 味甘性温， 水牛肉 味甘性平。每百克牛肉中含蛋白质20．1克（比 猪肉 约多3．3％，比 羊肉 约多10％），含脂肪10．2克（比 猪肉 少约19％，比 羊肉 则少18．6％左右），还含有钙7毫克、铁0．9毫克、磷170毫克及维生素Ｂ 1 0．07毫克、维生素Ｂ 2 0．15毫克...
气味 黄牛肉：甘、温、无毒。 牛乳：甘、微寒、无毒。 牛脑：甘、温、微毒。 角胎：苦、温、无毒。 牛尿：苦、辛、微温、无毒。 牛屎：苦、寒、无毒。 主治 牛乳： 风热毒气。用煎牛乳一升、生牛乳一升，和匀，空心服。一天服三次。 下虚消渴（心脾有热，下焦焦虚冷，小便多）。常喝牛乳或羊乳，每饮三、四合。 黄牛肉：安中益气，养脾胃，补益腰脚，止消渴及唾涎 。 水牛肉...
〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 鸡腰子4只， 珍珠粉 2克。 〖 调 料 〗： 冰糖 1颗。 〖 做 法 〗： 1、鸡腰洗净，同 珍珠 粉、 冰糖 同装入小炖杯。2、加入适量沸水，约炖30分钟即可。 〖 功 效 〗： 清香嫩白。 〖 功 效 〗： 鸡腰味甘，性平； 珍珠 味甘咸，性寒。本品能镇惊明目，除 惊风 癫痫 、 目赤 翳障，祛痰解渴，...
猪肾（腰子） （俗名腰子） 【气味】咸，冷，无毒。 思邈曰︰平。 诜曰︰久食，令人伤肾。 颂曰︰冬月不可食，损人真气，兼发虚壅。 【主治】理肾气，通膀胱（《别录》）。补膀胱水脏， 暖腰膝 ，治 耳聋 （《日华》）。 补虚 壮气， 消积滞 （苏颂）。除冷利（孙思邈）。 止消渴 ，治产劳虚汗， 下痢 崩中 （时珍）。 【发明】时珍曰︰猪肾，《别录》谓其理肾气，通...
“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃。 “恋爱豆腐果”是烤豆腐果...
云南红豆蔻果 Yún Nán Hónɡ Dòu Kòu Guǒ 别名 功效作用 温中散寒 ； 理气 健胃 。主 脘 腹冷痛 ；食滞不化 英文名 始载于 毒性 归经 药性 温 药味 辛 【药名】 云南红豆蔻果 【汉语拼音】yun nan hong dou kou 【拉丁植物动物矿物名】Alpinia conchigera Griff 【功效】 温中散寒 ； 理...
牛嗓管树根的功效牛嗓管树根(《云南中草药》)【来源】猕猴桃科植物澜沧水东哥，详牛嗓管树条。 【采集】夏、秋采收。 晒干或鲜用。 【性味】甘淡，平，有毒。 【功用主治-牛嗓管树根的功效】接骨拔脓。 治骨折，大疮。 【用法与用量】外用：捣敷。
密毛桃叶珊瑚果 Mì Máo Táo Yè Shān Hú Guǒ 别名 功效作用 祛湿 止带。主 赤白带下 英文名 Aucuba himalaica Hook.f .et .Thoms .var.pilosissma Fang et Soon 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 苦 【拼音名】Mì Máo Táo Yè Shān Hú Guǒ 【英文名】A...
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