...、 海参 、 鲍鱼 、 乌鸡 、鸡 蛋、 菠菜 、 胡萝卜 、 黑木耳 、 黑芝 麻、虾仁、 红糖 、 饴糖 等、宜用蒸、 煮、炖、煲、熬、烩等烹饪方法。 食法举例：①生 山药 100克，生 苡仁 50克。 龙眼 肉20克、 粳米 100克。 先将生苡仁和 粳米 煮熟、再将去皮 捣碎之生 山药 和 龙眼肉 入内同煮；② 莲子 20克、 猪肚 —具。莲子纳入 ...
...武则天推崇而流传至今。慢慢品尝，真是汤汤水水味道美。在祖国西北，羊肉泡馍也是“名吃”，羊肉煮汤要做到肉烂汤浓，泡馍吃完后通常还用原汤汁加粉丝烩成一碗高汤，令人回味无穷。 汤的做法有多种，南方很有讲究，如煲、煮、熬、煨等方式，一般煮开后，小火慢煮，时间较长，把其营养成分充分溶解在汤内，甚至使汤成糊状、膏状。 与蒸、炒、炸、烧等烹调方式相比，熬汤有自身的长处： ...
...油。此外，有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关，因此要少吃含胆固醇多的食品如蛋黄、脑、肝、肾、鱼子和其他内脏。烹制食品时，应以炖、烩、蒸、煮为主。 ⑵进食富含优质蛋白质及糖类的食物，以保证热量的需要，有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。 ⑶多进液体，以稀释胆汁；增加进餐次数，刺激胆汁分泌和排泄。 ⑷多吃富含维生素A的食物，如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼...
...水果为主，辅以必要的蛋白质及维生素，在保证基础营养的同时，可以达到清理肠胃、排除毒素的美容功效，同时还可以有效地减轻体重。 推荐午餐食谱—：双菇鸡片饭套餐 1.米饭75克 2. 蘑菇 50克， 香菇 50克， 鸡肉 75克 3. 马兰 头拌香干： 马兰 头：100克，豆干：25克，色拉油15克 4.饭后茶点： 木瓜 100克 能量：602千卡 蛋白质：29克...
...季节，北方地区人们爱吃的两种蔬菜，即 萝卜 和 白菜 、往往就成为许多家庭日常饮食中的“主菜”，如白菜炖粉条、萝卜炖排骨、凉拌萝卜丝、白菜大烩菜等等。这些菜肴既可口又富有营养，并且还是具有重要作用的“滋补”食品，小觑不得。 萝卜，无论是 白萝卜 还是 胡萝卜 ，都含有丰富的维生素C、维生素A和B，此外还含有一定数量的矿物质和微量元素如钙、磷、铁等。营养学研究...
...，平素的饮食应供给富含 维生素 的食物，以利于保护胃黏膜和提高其防御能力，并促进局部病变的修复。 4、饮食宜软、温、暖。烹调宜用蒸、煮、熬、烩，少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁，使食物在 口腔 中充分 咀嚼 ，与 唾液 充分混合后慢慢咽下，这样有利于 消化 和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节， 脾胃虚寒 者尤应禁食生冷食物。 肝郁气滞 者忌在生气后立...
...晨喝些粥，如百合 莲子粥 、银耳 冰糖 糯米粥 、 杏仁 川贝 糯米粥 、黑 芝麻粥 等。有过敏体质的患者，平时要少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。 三、进补讲方法 秋季进补不是一陈不变，而是有先有后，讲究方法。科学的滋补方法是先排毒，再养胃，最后进补。 排毒主要是对三个主要器官的毒素进行清理：一是肝脏排毒，可多吃些 胡萝卜 、 大蒜 、...
...的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。 凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性；在很多地区内，哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比，这说...
...桂茶 虫草鹌鹑 虫草焖鸡块 春盘面 大建中汤 当归黄汤 当归汤 导滞散 独活汤 茯苓半夏汤 附子理中汤 附子养荣汤 甘露饮 甘遂半夏汤 鸽蛋烩银耳 蛤蚧参茸酒 枸杞雏鸽汤 归参山药猪腰 桂附地黄丸 归脾汤 桂枝芍药知母汤 滑馏鹿里脊 黄芪建中汤 黄耆建中汤 黄芪甲鱼汤 黄芪粥 黄芪猪肝汤 黄人参汤 黄汤 加减平胃散 加味苓桂术甘汤 金液丹 烤鹿方肉 立方本指...
...多种膳食，可变换花样，常食、久食。 6．参归 黄鳝 黄鳝 200g、 人参 3g、 当归 15g。 人参 隔水炖， 当归煎 汁，二汁合，用其烩 鳝鱼 段。 本品有补脾健肾，益气养血作用，故适用于心脾两虚，脾 肾阳虚 等口疮患者。 7．墨菜荷 柏汤 墨旱莲 30g、 荷叶 15g、 侧柏叶 15g。上三味，水煎服。 适用于心脾积热或脾胃热盛所致的口腔溃疡患者服...
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