产后缺乳 黄芪 60克，同煮汤，连汤带肉一起服食，治乳少。 4、治脾虚、妇女产后气血虚、乳少：鲜番薯叶300克，剁至极碎，鸡一只(约750克)。先将鸡杀后去肠杂，放入锅内加水炖2小时，取鸡汤500毫升，和番薯叶一起煮熟成稀糊状，调味佐膳。每日1次。
目录 《饮食疗法》核桃炖蚕蛹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮食疗法》：核桃炖蚕蛹 【处方】 核桃 肉100～150克 蚕蛹 （略炒过）50克 【制法】将核桃肉与 蚕蛹 同放盅中，隔水炖熟。 【功能主治】 补脾 益肾 。适用于 阳痿 、滑精、 小儿疳积 、胃下垂等。 【用法用量】隔日1次。 【摘录】 《饮食疗法》
主要原料： 银耳 20克， 枸杞子 25克， 冰糖 （或 白糖 ）约150克， 鸡蛋 2个。 制作方法： 银耳 泡发，除去杂质，洗净， 枸杞 子洗净沥干，打蛋取蛋清。 砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再烧沸，即放入 枸杞子 和银耳，炖片刻即成。 效用说明： 肝脏 解毒 ，滋补强身，具有增进消化液分泌之功能。
...，元代就有十余种；到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。 如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中，到底哪一种更好呢？记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。 炖羊肉是最常见，也是最好的吃法 它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。 而且，羊肉经过...
【原料】 黄精 50克，猪瘦肉200克、葱、姜、料酒、 食盐 、味精各适量。 【制作】将 黄精 、猪瘦肉洗净，分别切成长3．3厘米，宽1．6厘米的小块，然后放入砂锅内，加水适量，放入葱、姜、盐、料酒等，隔水炖熟。吃肉喝汤。 【作用】养脾阴，益心肺。适宜于 阴虚体质 的平时调养以及心脾 阴血不足 所致的食少、 失眠 等症。
...杞子 30克、 羊脑 1具、葱、姜、料 酒 、精盐、味精各适量。 [做法]将羊脑洗净(注意不要碰破）放入器皿内，加水、盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟，加入味精调味即可。 [用法]佐餐食用，每日2次。 [作用]补肝肾、益脑强身。适用于肝 血虚 所致的 头痛 头晕 、眼涩 眼花 、 癫痫 等。 [评注]此菜能补脑补肝，既适于老年人食用，又可作为网友之保健佳品。 明目
目录 《民间方》山药炖猪肚 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：山药炖猪肚 【处方】 猪肚 山药 各适量 【制法】将 猪肚 煮熟，再入 山药 同炖至烂。 【功能主治】 滋养肺肾。适用于 消渴 多尿。 【用法用量】稍加盐调味，空腹食用，每日1次。 【摘录】 《民间方》
目录 《民间方》冰糖炖海参 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：冰糖炖海参 【处方】水发 海参 50克 冰糖 适量 【制法】将 海参 炖烂后，加入 冰糖 ，再炖片刻即成。 【功能主治】 补肾益精 ， 养血 润燥 。适用于 高血压 。 【用法用量】早饭前空腹服。 【摘录】 《民间方》
...切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。 2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。 特点： 滑润鲜香，有油而不腻。 功效： 此菜以补中益气、和中 润燥 、 清热解毒 的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲...
...、清补强壮 粤菜把蛇称之为“龙”。精通饮食烹制的珠三角人把其蛇壳、内脏视为美味有益之物。以清润补益的中药 淮山 、杞子、圆肉与蛇肝、蛇卵等共炖成“龙肝盅汤”，在寒冬时用此汤时并加入少许糯 米酒 ，醇香清润可口，有清补强壮的功效，为干燥冬日时中老年人及女士的养生靓汤。由于现时有不少养殖的 水蛇 ，用此类 水蛇 之肝、卵等亦是同等功效，更是价廉物美之家庭汤饮。 ...
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