...乳酪自驵侩为之，气味已失，再无佳理。余自豢一牛，夜取乳置盆盎，比晓，乳花簇起尺许，用铜铛煮之，瀹兰雪汁，乳斤和汁四瓯，百沸之。玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供。或用鹤觞花露入甑蒸之，以热妙；或用豆粉搀和，漉之成腐，以冷妙；...
...︰榆，处处有之。三月生荚，古人采仁以为糜羹，今无复食者，惟用陈老实作酱耳。按︰《尔雅疏》云︰榆类有数十种，叶皆相似，但皮及木理有异耳。刺榆有针刺如柘，其叶如榆，瀹为蔬羹，滑于白榆，即《尔雅》所谓“枢、”，《诗经》所谓山有枢是也。白榆先生叶，...
...处处有之。三月生荚，古人采仁以为糜羹，今无复食者，惟用陈老实作酱耳。按︰《尔雅疏》云︰榆类有数十种，叶皆相似，但皮及木理有异耳。刺榆有针刺如柘，其叶如榆，瀹为蔬羹，滑于白榆，即《尔雅》所谓“枢、”，《诗经》所谓山有枢是也。白榆先生叶，却著荚，...
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...頓仆也。从犬敝聲。《春秋傳》曰：“與犬，犬獘。” 斃，獘或从死。毗祭切 (獘) 頓仆也。人部曰。仆者、頓也。謂前覆也。人前仆若頓首然。故曰頓仆。从犬。敝聲。毗祭切。十五部。春秋傳曰。與犬犬獘。僖四年左傳文。引此證从犬之意也。獘本因犬仆製字...
...《集韻》毗祭切，音敝。《山海經》姑逢之山有獸焉，狀如狐而有翼，音如鴻鴈，名曰獙獙。《註》獙獙，狐屬也。...
...至此，每有遗世之思。洞旁一壑幽深，昔人凿石，闻金鼓声而止，遂名“金鼓洞”。洞下有泉，曰“白沙”。好事者取以瀹茗，与虎跑齐名。 王思任诗： 笋舆幽讨遍，大壑气沉沉。山叶逢秋醉，溪声入午喑。 是泉从竹护，无石不云深。沁骨凉风至，僧寮絮碧阴。...
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