很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的
治中汤 治食症 呕吐 。 人参 白术 干姜 （炮） 甘草 （炙） 青皮 橘皮 （等分） 上锉，每服三钱，枣一枚，煎服。 积聚 大便多者，加 大黄 二棋子许。 二陈汤 如 缩砂 、 丁香 ，亦治宿食呕吐。 洁古 紫沉丸 治中焦吐食，由食积与寒气相格，故吐而疼。 砂仁 半夏曲 （各三钱） 乌梅 （去核） 丁香 槟榔 （各二钱） 沉香 杏仁 白术 木香 （各一钱）
治数年不能食方 。 小麦 曲（各一升） 干姜 乌梅 （各四两） 上四味为末蜜和服十五丸，日再加至四十丸。寒在胸中及 反胃 翻心者皆瘥。
治 脾虚 寒劳损 气胀 噫满食不下通噫方 。 猪膏 （三升） 宿姜（汁，五升） 吴茱萸 （一升） 白术 （一斤） 上四味捣 茱萸 、 白术 等二味细细下筛为散，纳膏汁中煎取六升，温 清酒 一升，进方寸匕，日再。
砂仁 橘皮 莲术 麦芽 香附 神曲 （各等分） 为末，曲糊丸， 紫苏 或姜汤下。
治脾胃俱虚，不能消化水谷，胸膈痞闷，腹胁时胀，连年累月，食减嗜卧，口 虚羸少气。又治胸中有寒，饮食不下， 反胃 翻心， 霍乱 呕吐 ，及病后新虚，不胜谷 病气衰，食不复常，并宜服之。 乌梅 （去核，焙干） 干姜 （炮，各四两） 小麦 （炒黄，三两） 神曲 （捣末，炒，六两 上件为末，炼蜜和搜为丸，如 梧桐子 大。每服十五丸，加至二十丸，米饮下，日二服，不计时
制半夏 胆南星 （各一斤） 陈皮 （去白） 香附 （制） 苏子 （沉水者） 青皮 （去穣，炒） 神曲 （炒） 萝卜子 （生用） 棠球肉（炒） 麦 （炒） 杏仁 （去皮尖） 葛根 （各一两） 酒食生痰，五更 咳嗽 ，胸膈膨闷者，此方主之。 痰之原，生于湿，故用 半夏 、 南星 以燥之；痰之滞，原于气，故用 香附 以开之， 杏仁 以利之， 青皮 、 陈皮 以快之
制半夏 胆南星 （各三斤） 神曲 （炒） 杏仁 （去皮尖） 陈皮 （去白） 萝卜子 （生用） 葛根 山楂 肉（炒） 青皮 （去穣，炒） 苏子 （沉水者） 香附 （制） 麦芽 （各一两） 饮食生痰，胸膈膨闷者，此方主之。 星、夏之辛，能燥湿痰； 葛根 之清，能解酒热； 山楂 、 麦芽 、 神曲 之消，能疗饮食之痰； 青皮 、 陈皮 、苏子、 杏仁 、卜子、 香
半夏 （姜制） 胆星 一斤 青皮 陈皮 （去白） 莱菔子 （生用） 苏子 （炒） 山楂 （炒） 麦芽 （炒） 神曲 （炒） 杏仁 （去皮尖，研） 葛根 香附 （制）各一两 姜汁 糊 蒸饼 为丸。 此治痰而兼有食者。
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