...：西晋齐王司马冏执政时，张翰（字季鹰）为大司马东曹掾。他预知司马冏将败，又因秋风起，想念故乡苏州莼菜鲈鱼脍的美味，便弃官回家。不久司马冏果然被杀。事见《晋书·张翰传》。后来这个故事就被用来表示思乡之情 （8）南冠：楚冠。译文 秋天拂晓时，...
...专家呼吁，为了保护自己的肝脏，年轻人一定要管住自己的嘴，不要随意地贪杯喝酒。超重和肥胖的青少年，应合理控制饮食，增加活动量，把身上多余的脂肪清除掉。 ...
...高血压患者除坚持服药治疗外，平时亦可自制一些美味汤饮用，既是生活享受，亦有辅助疗效。 紫菜降压五味汤紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。 海带决明汤海带30克...
...关键是平时要坚持吃药。” 为了治好我的病，老伴从新华书店买回许多医药卫生科普书籍。她说：“从现在开始，我要用学到的疾病防治知识，让你迈开腿，管住嘴，不准你贪吃肥肉，不准你抽烟喝酒，也不准你睡懒觉！” 经过一段时间的不懈努力，她终于在“三不准...
...盛夏时节，烈日炎炎，用苦瓜做菜佐食，能消暑涤热，让人胃口大开，因而苦瓜成了夏季人们喜爱的美食。 苦瓜为葫芦科一种生植物。因外皮有瘤状突出，故又称“葡萄酒”。因苦瓜从不把苦味渗入别的配料，所以又有“君子菜”的美名。 苦瓜营养十分丰富，所含...
...月饼，有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的“太师饼”，是为月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域，引进了芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，于是出现了以芝麻、胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 美味的月饼...
...蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。 春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味...
...时下，甘薯纷纷上市，家常的食谱中又添了一种美味。 甘薯，又名番薯、地瓜、红薯、白薯、红苕等，为旋花科一年生植物。它的故乡是南美洲，16世纪末落户中国。如今，除青藏高寒地区外，我国大江南北皆有其踪迹，并以黄淮平原、四川盆地和东南沿海地区栽培...
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