这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗 百合 甘苦微寒，能清热安神，治 虚火 、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。对植物神经紊乱、更年期综合症、有清 虚火 、安心神、治 失眠 之疗效。 原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。 制法：1、先将百合用开 水泡 一次，以沏支一部分苦味。2、江米淘净，和百合、红枣用 文火 缓熬成粥，加...
香甜的桂花馅料里裹着核桃仁， 用井水来淘洗像珍珠一样的江米， 听说马思远家的滴粉汤圆做得好， 趁着试灯的光亮在风里卖元宵。
《红楼梦》中的“腊八粥” 熬“腊八粥”是明清时腊月里沿袭盛行的民俗之一。《燕京岁时记》载：“腊八者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江米，去皮枣泥等，合水煮熟。外用染红 大枣 粥和燕窝粥，留下了清代盛世时中国粥文化的生活实录。而今，它们都已经成为普通百姓的养生保健的食谱了。
扫断马蹄痕，衙回自闭门。长枪江米熟，小树枣花春。 向壁悬如意，当帘阅角巾。犬书曾去洛，鹤病悔游秦。 土甑封 茶叶 ，山杯锁竹根。不知船上月，谁棹满溪云。
扫断马蹄痕，衙回自闭门。长枪江米熟，小树枣花春。 向壁悬如意，当帘阅角巾。犬书曾去洛，鹤病悔游秦。 土甑封 茶叶 ，山杯锁竹根。不知船上月，谁棹满溪云。
（《 黄连 15克，栀子30克，江米酒500毫升。 【制法】将上药用酒煎数百沸，去渣，候凉备用。 【主治】口舌生疮，牙龈出血。 【用法】每空心饮20毫升，不拘时候，以愈为止。
【原料】 党参 25克， 大枣 50克，江米250克， 白糖 100克。 【制作】 党参 切片，与 大枣 25克水煮提取浓缩液50克。将大枣25克放在大瓷碗底，上面放淘洗干净的江米，加水适量，上屉蒸熟，扣在盘中。再将党参、大枣浓缩汁加白糖，溶化成浓汁，倒在枣饭上即成。 【作用】健脾益气。适宜于体虚气弱、 乏力 倦怠、 心悸 失眠 ， 食欲不振 ，便溏浮肿等症...
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