...营养成分，而且在医学上还具有较高的药用价值。祖国医学认为，猴头性味甘平，功能健脾胃，助消化，滋养强壮，补益五脏。适宜于消化不良、体质虚弱、神经衰弱等。近年来还制成猴头补酒，服之可强壮身体。民间用蜜汁猴头银耳治呼吸道疾病，每晚睡前吃1小碗，能...
...保持了白鹜鸭独特珍贵品质，工艺技术具有创新性且居国内领先水平，并已实现工业化生产。 福建连城“白鹜鸭”是一种保健功效显着的珍稀鸭种，连城白鹜鸭以白羽乌喙黑脚为显着特征，营养丰富，药用价值高，其烹调后，汤味甘甜独特，肉嫩鲜美，不油腻，无腥味。...
...丝瓜又叫“天罗”、“布瓜”、“天吊瓜”、“天丝瓜”等，丝瓜性凉、味甘、无毒。具有清热化痰，凉血解毒，润肌美容等药用价值。可用来治“热病烦渴、咳嗽痰喘、崩漏、带下、血淋、疔疮、乳汁不通、痛肿等症。 清明时节，在庭院种上几株丝瓜，夏秋之际，...
...发燕窝是一门学问，燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样。市场上燕窝品种繁多，最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，以下介绍几种发法。 发燕窝是一门学问，燕窝品种、厨师、季节湿度...
...蜂蜜不但营养丰富，而且具有润肺、润肠等药用价值，可正因为它的成分复杂，因此如果没有医嘱最好不要和其他药物一起喝。 蜂蜜的主要成分是果糖和葡糖糖，同时含有蛋白质、氨基酸、多种酶类和有机酸，以及维A、维C、维K，钙、钾、钠、铁、铜等多种维生素...
...众所周知，真菌属于低等植物，其种类繁多，属于担子菌纲的某些真菌（如蘑菇、香菇等）不仅是世人熟悉的美味食品，而且具有很高的药用价值。如多孔木腐菌“灵芝为代表的多孔菌科真菌大家族中至今未发现对人体有毒有害的真菌。在我国长期作为中药材使用的“...
...【大公报】青海是中国中药材和藏药材的资源大省，境内有药用价值的野生植物达一千三百五十多种，历来以盛产冬虫夏草、雪莲、茵陈、雪莲等一些中药材和藏药材市场供应量因为缺口较大，甚至不得不从西藏、新疆等外省区收购，部分中药材和藏药材及其制品甚至要...
...较高的药用价值，在我国一向被视为佐膳珍品。明代以后，海参收入《动脉粥样硬化疾病方面有着广阔的发展前景。 综上所述，海参中所含有效成分-粘多糖、蛋白多糖，具有多方面的生物活性，在医学中有广泛的应用前景。随着研究的逐步深入，海参很有可能成为开发...
...淡豆豉（图） 颠茄草 荷梗 黑大豆 黑大豆皮 黄花蒿子 狼把草根 羚羊角（图） 牡蛎（图） 糯稻根须 桑叶（图） 野大豆藤 野料豆 元宝草（图） 中药主治：止盗汗 白龙参 草蒿 柴叶 浮小麦（图） 干桑叶 黑豆 黄 黄连（图） 龙骨（图）...
...秋季成熟的色彩艳丽的柑橘，酸甜适口，营养丰富，还有很高的药用价值，是果品中的佼佼者。但是，值得提醒的是，忌吃发苦的柑橘。 因为，在未成熟的柑橘中含有较多的苦味物质，食用这种带有苦味的未成熟的柑橘，对身体有不良影响。受了冻的柑橘的原生质脱水...
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