广西岑溪市是桂圆主产地之一，当地果农历来有加工桂圆肉的习惯。据有关人士调查统计，该市现有桂圆肉加工企业250多户，从业人员6000多人,年产量超过4000吨，产值2.4亿元，成为全国排上号的桂圆肉加工基地。 针对近年出现“果多卖难、果贱伤农”的问题，市委、市政府采取“政府引导，积极扶持”的办法和“公司+农户”、“基地+农户”的模式，引导有条件的农户和个体私营...
...与归经】辛，微温。入肺、脾、胃经。 【功效】 发汗 解表、温中止呕、 解毒 。 【临床应用】1.用于 风寒感冒 、 发热 、 恶寒 等症。 生姜 用于解表，主要为 发散 风寒 ，多用治 感冒 轻症，煎汤，加 红糖 乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防 感冒药 物。生姜发汗作用较弱，常配合 麻黄 、 桂枝 等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。 2...
主要原料： 黑木耳 3克， 桂圆肉 5克， 冰糖 适量。 制作方法：黑 木耳 洗净，与桂圆肉同煮，加 冰糖 调味。 效用说明：养血活血。适宜于 头发 早白等症。
【配方】 桂圆肉 10克，炒 酸枣仁 10克，交实15克。 【用法】将桂圆、 枣仁 、 芡实 一起放入沙锅，加水火火煎煮1小时，取汁饮用【功效】养血安神，益肾固精。 【主治】阵发性。肝动过速，虚烦 失眠 。
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神、养血益脾之效。但性温大热，一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。妇女怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症侯。 我国医学一贯主张胎前宜清热凉血，桂圆性甘温，如孕妇食用桂圆，不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。 因此，孕妇是不宜吃桂圆的。
主要原料： 甲鱼 1只， 山药 片30克， 桂圆肉 20克。 制作方法：将甲鱼宰杀，洗净去杂肠，连甲带肉加适量水，与 山药 、桂圆肉清炖，至烂熟，吃肉喝汤。 效用说明：适宜于 肝硬化 、慢性 肝炎 、病后阴虚患者食用。
主要原料：生 山药 100克， 桂圆肉 20克， 炮姜 炭6克， 三七 粉10克， 红糖 适量。 制作方法：将桂圆、 炮姜 先煮30分钟，去姜渣，入 山药 粉、 三七 粉，慢火共煮成粥，酌加红糖。 效用说明：适宜于 脾胃虚寒 型 便血 患者食用。
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