...元代养生家。字文鼎，号华山老人。海昌（今浙江海宁）人。重侠义，能赈人之急。百岁时，太祖（朱元璋）召见之，问以颐养之法，曰：“要在慎饮食。”谓饮食借以养生，若不知物性反忌，则养生者亦未尝不害生。着《饮食须知》进览，赐宴礼部而归。享年106岁...
...今南京）时，正遇天下大旱，灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨，带头吃素数月，胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城，特地将从他家乡带来的著名特产香菇，浸泡以后加调味制成一道"烧香菇"的美味菜肴给朱元璋品尝。朱元璋未及下筷，就闻到一阵...
...今南京）时，正遇天下大旱，灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨，带头吃素数月，胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城，特地将从他家乡带来的著名特产香菇，浸泡以后加调味制成一道"烧香菇"的美味菜肴给朱元璋品尝。朱元璋未及下筷，就闻到一阵...
...16世无人行医外，第15世、17世均有人业医，父戴士尧是文学家戴良之兄，早年弃儒学医；弟思温，字原植，号益斋，亦以医名。戴思恭从小就深受家庭环境影响，博学广纳，勤奋向上。元至正三年（1343），戴思恭与弟思温随其父徒步到义乌，一同拜在金元...
...《药性切用》柿子鲜柿甜冷，清润肺胃，可除血痢。干柿∶甘寒，凉涩肺肠，能止便红。柿霜∶即干柿液，清肺润燥，治膈豁痰。虚寒滑肠均忌。柿蒂∶苦平降气，配以丁香，为胃虚呃逆专药《饮食须知》柿子味甘性寒。多食发痰。同酒食易醉，或心痛欲死。同蟹食，令...
...中的鞣酸在胃酸的作用下，与蛋白质结合成分子较大又不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，鞣酸蛋白、树胶、果酸把柿皮、柿核、植物纤维黏合在一起，形成胃柿石。...
...柿子中的鞣酸在胃酸的作用下，与蛋白质结合成分子较大又不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，鞣酸蛋白，树胶，果酸把柿皮，柿核，植物纤维黏合在一起，形成胃柿石。...
...在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病。 红薯皮 红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，产生的“番薯酮”和“番薯酮醇”可损害肝脏，并引起中毒，轻者...
...柿子凉干压扁而成的饼状食品 dired persimmon 国语辞典 把柿子壓扁，晒乾後製成的餅狀食品。 明．李時珍．本草綱目．卷三十．果部．柿：「白柿即乾柿生霜者，其法用大柿去皮捻扁，日晒夜露至乾，內甕中待生白霜，乃取出，今人謂之柿餅。...
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