...大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。 肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为...
...薯类食品含有较多的糖，故糖尿病患者应该少吃。薯类食品含有较多的微量元素和维生素，加工后味道鲜美，如多吃应适当减少主食，否则会导致糖摄人过多而升高血糖。芋头、土豆、白薯、山药、荸荠、菱角、凉薯等属于薯类食品。其中山药是人们喜爱吃的食品，有...
...子宫肌瘤发病率高达20%～30%，多见于育龄女性，35岁以上女性约1/4发生过子宫肌瘤。临床发现，病人得子宫肌瘤的年龄越来越小，这是因为，大家的生活水平都提高了，可能吃了不少雌激素过高的食品;二来，现在的女性越来越早熟，初潮提前，绝经年龄延长，...
...这几年，芦荟成了不少食品企业用于吸引消费者的重要角色之一。但近来有些消费者反映，饮用芦荟酸奶后，出现过敏反应，有的出现皮肤红肿或皮肤粗糙等现象，甚至还有人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。为什么饮用带有保健功能的芦荟酸奶，反而会不舒服？有关专家...
...将其浸泡洗净，以降低有害物质的含量。 痔疮 痔疮患者也要注意，腊肉的盐分比较多，过多摄入后易加重痔静脉丛内的压力，会让痔疮的疼痛变本加厉。盐分也容易吸收肠道中的水分，诱发便秘，更加重痔疮的症状。 肾病 肾病患者忌吃得太咸，腊肉这种过咸的食品...
...降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，否则容易造成痛经，月经不调等症状。 ２、辛辣类：如丁香、胡椒等。这类食品都是佐料，在平时，菜时，菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜...
...和用药禁忌相当重要哦。 饮食禁忌 避免吃各种“污染”食品 应尽量选用新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品，熟食。水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。 避免吃含咖啡因的食品 准备怀孕的女性不要过多饮用咖啡、茶以及其他含...
...伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了了果实；，表示尚未成熟。茄子切口变色，只要泡在水中即可保持鲜嫩。 香菇——菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的香菇。刚釆的香菇，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。 味精...
...西医对忌嘴的说法持否定态度，但是，数千年积下来的经验证明，有些忌嘴的说法还是有一定现实意义的，不单是过敏体质需要忌嘴，不同体质、不同疾病都有一些不宜多吃或禁止进食的食品，应该加以重视。（作者单位：上海中山医院中西医结合研究室） ...
...大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食物。大豆蛋白质又是植物蛋白质中最好的，所谓最好，就是必需氨基酸比较全，而胆固醇含量极低，而含有能抑制胆固醇在肠道内吸收的植物固醇，是老年人心脑血管病、高脂血症患者最好的食品之一，是大众化的补品。 但对...
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