...的内脏和肉类中，尤其是内脏最令人担心。现在绝大部分运动员都有不成文的规定——不吃动物内脏。稍让人“心安”的是，在动物养殖业中大量使用的抗菌素一般并不属于兴奋剂的范畴，否则那可真就很难找到安全的食物给运动员吃了。 食品中兴奋剂的广泛存在与我们...
...日本住友公司最近开发出一处可以让细胞再生的蛋白质，并将其应用在生发产品中。该公司研究思路是：首先研究形成毛包，可以促进生发的氨基酸的最优化组合，继而确定促使毛包形成的最优化氨基酸组成形式。由此以人工的方法合出新型蛋白质、简称为ＥＰＭ。Ｅ...
...活性成分、新的单体或新的化合物分子模型，创制出新型药物。而在这方面的研究工作是离不开生物工程技术的。 ——寻找新药源 从天然药源中寻找新药主要是寻找高活性的药物单体或新型药物结构分子。并对微量生物活性物质分离提取，从而应用生物工程技术进行...
...“蟹壳糖”食品添加剂美国和日本等国用甲壳素制作了可供人们食用的“蟹壳糖”。这种蟹壳糖已被用作各类食品的添加剂。含有蟹壳糖的食品，最大的优点是易于肠胃消化、分解和吸收，对胃功能虚弱者尤为适宜。 近年来，在一些发达国家相继推广一种新型的优质人造...
...产生抗体。 陈化兰说：“新型疫苗不会影响禽类的肉质，食品安全性很高。” ２００３年底至２００４年初，亚洲暴发的Ｈ５Ｎ１亚型禽流感疫情使１亿只家禽病死或被扑杀，直接经济损失至少５亿美元。 自２００３年以来，东南亚已有５０多人被诊断...
...鸡蛋，但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。 木瓜红枣莲子蜜——补血养颜 木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素A...
...信号肽。信号肽的疏水段能形成一段α螺旋结构。在信号序列之后的一段氨基酸残基也能形成一段α螺旋，两段α螺旋以反平行方式组成一个发夹结构，很容易进入内膜的脂双层结构，一旦分泌蛋白质的N端锚在膜内，后续合成的其它肽段部分将顺利通过膜。疏水性信号肽...
...应用。 为了增强玉米蛋白在人类食品中的用途，我们研究所筛选了多种酶解方法，开发了玉米多肽，改变了玉米蛋白的某些功能特性。酶解优于化学处理，因为它反应条件温和、专一性强、副产物少，并易于控制。 玉米蛋白肽的营养价值与新鲜鸡蛋的蛋白质相似，具有...
...五劳七伤，补血脉”等功效。用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。但应注意狗肉性温热，多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者，不宜食用。 四、泥鳅 含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
