材料：扁豆花二两、胜瓜一斤、鸡蛋两枚、 生姜 两片。 做法：水滚后先落姜片、扁豆花、胜瓜之后滚二十分钟，然后打入蛋花、加盐即可饮用。 功效：清热下火，生津止渴，适合身体燥热、口腔容易感到干渴之人士。
白扁豆 ，味甘，气微温，无毒。入脾、胃二经。下气和中，除 霍乱 吐逆，解 河豚 酒毒，善治暑气。佐参、茯、二术，止泻实神。但味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共享为佳矣。 或谓白 扁豆 非固胎之药，前人 安胎药 中往往用之，何故？盖胎之不安者，由于气之不安， 白扁豆 尤能和中，故用之以和胎气耳。母和而安，即谓之能安胎也。亦可但单用此味，以安骤动之胎，吾从未见...
气微温．味甘．无毒．主和中下气． 扁豆 气微温．禀天春初少阳之气．入足少阳胆经、手少阳三焦经．味甘无毒．得地中正之土味．入足太阴脾经．气味俱升．阳也．中者．脾胃也． 扁豆 气温入胆．胆气生发．则脾胃之气宣通．所以曰和中也．味甘入脾．脾健则气下行．所以下气也． 【制方】 扁豆同 人参 、 白术 、白茯、 甘草 、 山药 、 苡仁 、 莲肉 、 桔梗 、 砂仁 ...
主要原料：鲜 山药 200克，鲜 扁豆 50克， 陈皮 丝3克， 红枣 肉500克。 制作方法：先将 山药 主皮切成薄片，再将 扁豆 、枣肉切碎，与 陈皮 碎丝和匀后上屉蒸糕。 效用说明：健脾止泻，和胃调中。凡因 脾气虚 弱，健运失司而引起的大便经常溏软，甚至泄泻不止、面黄形瘦、 乏力 怠惰者，可常食此糕。
南扁豆 （图） ，味甘、平，性微温。治 脾胃虚弱 ， 反胃 冷吐，久泻不止，食积痞块， 小儿疳积 。解酒毒，调五脏；妇人 吐酸 ， 白带 ， 烧酒 炒黄为末，每服（三钱） 开水下。叶，烧灰搽 金疮 脓血。根，治大肠下血 痔 漏冷淋。梗，治风痰迷窍，癫狂乱语。同 朱砂 为末姜汤下。 （健脾方） 扁豆 （四两土炒） 莱菔子 （一两） 小黑豆 （一两酒炒） 共为末...
...醋合末服之。（第二。） 消渴不止，同 花粉 蜜丸， 花粉 汤下。（第三。） 赤 白带 ，炒为末，每 米汤 下。（第四。） 砒霜 毒，生研入水绞汁服。（第五。） 诸鸟肉毒。同上。（第六。） 恶疮痂痒而痛，捣封之，痂落即愈。（第七。） 血崩不止， 扁豆花 焙末，炒米煮饮，入盐少许调下。（第八。） 赤白带。同上。（第九。） 霍乱吐下， 扁豆叶 ，水煎服。（第十。）
（ 扁豆 _（图）） 味甘，微温。主和中下气。 叶 主 霍乱 吐下不止。 陶隐居云∶人家种之于篱援，其荚蒸食甚美，无正用取其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食。唐本注云∶此北人名 鹊豆 ，以其黑而白间故也。臣禹锡等谨按孟诜云∶豆，疗霍乱吐痢不止，末和醋服之，下气。又，吐痢后转筋，生捣叶一把，以少酢浸汁，服之立瘥。 药性论云∶ 白扁豆 ，亦可单用。主解一切...
白扁豆 又称 扁豆 、 南扁豆 ，为豆科植物 扁豆 的白色种子。 白扁豆 性平，味甘，入脾、胃经，具有健脾和中、清暑化湿的功效，用于治疗暑湿吐泻、 脾虚 呕逆、食少 久泄 、水停消渴、赤 白带 下、 小儿疳积 等症。 《药品化义》载：“扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。”《药性辨疑》亦载：“扁豆，专清暑，故和中而止 霍乱 ；极补脾...
扁豆 为夏秋季主要蔬菜之一。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁及多种维生素等成分。它还含有人体所必需的微量元素锌，每百克中含量达2．69毫克。锌是维持性器官和性机能正常发育的重要物质，是促进智力发育和视力发育的重要元素，能提高人的免疫能力。所以青少年常吃些 扁豆 ，对身体的生长发育大有益处。 扁豆性味甘平，功可健脾和中，清暑化湿。 扁豆衣 为扁...
扁豆 ；甘，微温。脾，胃。 补脾 止泻，消薯 化湿 ，解毒和中。 扁豆
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