味甘咸，性平。 诸鱼 皆可作酢，多食难化，发疮疥。防杂发害人。生酢损人，食之动脾 胃病 。同 胡荽 、同 葵菜 、同豆藿、同麦酱、同 绿豆 、同蒜食，并令消渴及 霍乱 。无鳞鱼 尤不益人。
富贵之人，饮酒必多置酢酱、海味，酒能灼人真阴，咸能丧人真液，故每每病致消渴。 然酒以酿而浓，以水而淡，咸以燥而坚，以湿而化。故食北梨、 甘蔗 可以解酒，亦可以解咸。 冬
此 仙方 也 西瓜 切去顶一片，挖去瓤三成，入蒜瓣令满，将原顶盖好，放新砂锅内，再用新砂锅扣上蒸熟，将瓜蒜连汤尽食之，三日尽消。（不忌盐酱）
鲫鱼 灰和酱涂之。 治毒膏 贴一切肿毒神效 蓖麻子 （四两，去油皮） 血竭 （三两） 蟾酥 （一两，乳化） 乳香 （一两，出汗） 松香 （一两五钱，揉白） 加顶好 麝香 三钱。为膏贴一切肿毒神效。
青 虾 250克， 韭菜 100克。将青虾洗净，韭菜洗净，切段。先以素油煸炒虾，烹黄 酒 、 酱 油、 醋 、姜丝等调料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可。 本方对 肾虚 不孕 有效。 治疗 不孕症
大 豆黄 适量。炒，春如作 酱 滓，取纯黄一大升，捣、筛、炼猪油和令熟为丸， 酒 服20丸，日2服，渐加至30－40丸。 服尽5升，不出一月即大能食，肥白。 润肤
螃 蟹 数只，洗净，盛碗内，隔水蒸将熟时加入米 酒 1－2汤匙，再蒸片刻。饮汤，食蟹肉(可蘸熟植物油、 酱 油、味精等调味晶)。本方适用于产后 瘀血 腹痛 。 产后病
补中益气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 良姜 （二钱） 上件，同熬成汤，滤净，用 羊肝 酱熬取清汁，下 胡椒 五钱， 糯米 粉二斤，与豆粉一斤，同作 粉， 羊肉 切细乞马，入盐、醋调和，浑汁亦可。
金鱼 【释名】 【气味】（肉）甘、咸、平、无毒。 【主治】久痢噤口。用金鱼一尾，加盐、酱、葱以及胡椒末三、四钱煮熟，放病人面前令嗅热气，欲想吃，可随意连汤吃够，屡治有效。 【附方】
动态 图片 释名 气味 （肉）甘、咸、平、无毒。 主 治 久痢 噤口。用金鱼一尾，加盐、酱、葱以及胡椒末三、四钱煮熟，放病人面前令嗅热气，欲想吃，可随意连汤吃够，屡治有效。 附方
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