...养血润燥食海参，益精壮阳又补肾；蛋白虽高脂肪少，大补不忧胆固醇。在民间以海参为食疗药膳者很多，举例如下： 血虚证 海参水煮，加山楂等同食，以防其中鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。（周向前） ...
...药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚...
...粪便变形，变扁、变细，并可伴腹部肿块、腹胀、腹鸣、腹痛等。全身症状可伴有贫血、水肿、形体消瘦等征象。 中医辨证治疗 热毒壅盛型 [临床表现] 腹部胀痛，大便次数增多，便里常常有脓血和粘液，胃纳不佳，苔黄腻，脉弦细。 [食疗药膳] 1、党参渣...
...药膳鸡汤功效多 在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。 白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、...
...独活乌豆酒 〖 原 料 〗： 独活30克、乌豆60克、米酒500克 〖 制 作 〗： 将独活、乌豆放入锅加清水煎，起渣存液500克。 〖 用 法 〗： 将液兑入米酒，一日分两次温服。 〖 来 源 〗： 民间药膳方 白花蛇酒 〖 原 料 〗...
...少阳咽痛的猪肤汤和治疗产后腹痛的当归生姜羊肉汤，也都是典型的食疗方。看来，食疗与药疗之间并无一条赫然的界沟。至于通过食疗达到治病目的的例子更是举不胜举。据说：唐太宗李世民有一次患痢疾，宫中太医久治无效，束手无策。这时，一位忠心耿耿的御厨侍从，...
...且在不同季节施补时有具体的要求，要在对食物、药物的性味、入经、功效作充分了解的基础上选择应用。烹调药膳时，应避免使用炸、烤、煎等容易改变食性的技法，而适宜采用蒸、炖、煨、煮、氽汤等制作食疗肴馔的烹调方法，因为动物的鞭、睾丸、肾等，常是治疗...
...脱屑和不同程度的瘙痒。 中医辨证治疗 阴虚型 [临床表现] 脱发心烦、心悸失眠、头晕眼花、腰膝酸软，舌质红，苔少，脉细数。 [食疗药膳] 1．菠菜黑芝麻酸枣仁粥：菠菜100克(洗净切碎)，黑芝麻20克，炒酸枣仁15克(研末)，粳米100克，...
...神疲、面色苍白、手足不温、胃口欠佳，舌质淡红，苔薄白，脉沉弱。 [食疗药膳] 1．参枣鸡汤：边条参10克(切片)，大枣30克(去核)，童子鸡 1只(去毛及内脏)洗净，同人炖盅内，炖至鸡熟烂服用。 2．石榴皮煎：酸石榴皮50克，党参30克，...
...不灵等。 中医辨证治疗 肺气虚寒型 [临床表现] 鼻塞，多粘脓性涕，嗅觉减退，稍遇风寒等刺激，鼻塞及流涕加重，疲倦、气短、头晕，或有咳嗽，舌质淡，苔薄白，脉缓。 [食疗药膳] 1．参苓粥：芡实30克，粳米 60克，同煮粥食。每日1次。 ...
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