...的动物实验还在进行。尽管现在还不能肯定那些含有大豆成分的食品对人类胎儿的影响，但专家提醒孕妇在妊娠期食用大豆制品时还是应格外注意。不要随意将“只要是天然的，就是好的”作为自己挑选食物的指导原则。在实际生活中，人们尚未搞清许多天然食品的...
...中发现了一种天然的白色甜味剂——木糖醇，它的甜度近似食糖，但不会像食糖那样，被致龋微生物发酵而在口腔中产生酸性物质，从而引发龋齿（蛀牙），而且它还可以消灭牙菌，具有独特的防龋功能。 科克·马基年教授因此被国际上誉为“木糖醇之父”。科克·马...
...近日，英国权威医学杂志《柳叶刀》发表了题为《食品思考》的社论，把日益严重的儿童肥胖问题称为即将爆炸的“定时炸弹”，呼吁政府采取立法，监管“垃圾食品”行业，禁止明星为这类食品做广告。 社论指出，“垃圾食品”广告商最“可恶”的做法就是“花钱请...
...使用时，检验人员只需在检测器上滴一滴患者的血清，然后配合其他化学药剂，便可很快得出诊断结果。 ８月下旬，新加坡曾研制出一种被称为“艾利莎”的非典快速检测仪，也是根据人体内的非典病毒抗体来检测的。不过，其检测时间长达２个小时，准确率也只有８５％...
...潜心对野马追草药进行开发研究，终于研制出一种药品一一野马追糖浆剂和片剂。当时，来自全国各地的数十名医药卫生专家参加了成果鉴定会，一致认为：“野马追是一种难得的天然药材，其制品野马追糖浆、片剂，具有独特的药用机理，对产生咳嗽的神经传导系统有显著...
...目前，大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年，日本已批准...
...本报吉林市电孙凌阶老先生经过30年的苦心钻研，终于研制出了“中西合璧” 的改良药方，并且获得国家专利。8月2日，年事已高的孙凌阶老先生拿着专利证书找到本报，希望寻找有识之士，让更多的人受益。 孙凌阶介绍，“1977年开始，我就琢磨着能不能...
...柚子为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦等。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形...
...品种快速产出大量“后代”，比起传统培育和繁殖方法，采用这种技术有时间和数量上的优越性。 转基因食品是指通过基因技术改造一些传统食品来源，加入一些外来基因或去除一些原有基因后得到的食品。转基因食品同时涉及动物和植物，目前讨论最多的转基因食品...
...北京、上海、成都、莱芜、九江等地上马了8条生产线，产品已经全面上市。 内蒙古金川保健啤酒高科技股份有限公司展出的“金川保健啤酒”是国内第一个获得保健食品标志的保健啤酒。公司工作人员说，产品的特点是优质的地方原料配合独到的生产工艺。他指着面前...
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