...大豆在我国是一种来源丰富的食品。其种类很多，根据外皮颜色，可分为黄豆、青豆、黑豆等，其中以黄豆为主。黄豆因含有丰富的营养，故有“豆中之王”、“营养之花”的美称。大豆含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品...
...和精心的照料；当病性发生突变时，病人首先考虑的预后，这时就需要恰当的解释和安慰。因此，只有了解病人需要的特点，才能尊重病人的需要，做到想病人所想，急病人所急，务病人所需。二、由人的一般特性引伸而来的护理原则（一）满足病人的需要满足病人生理、...
...收获时间的确定 半夏的收获时间对产量和产品质量影响极大。适时刨收，加工易脱皮，干的快，商品色白粉性足，折干率高；刨收过早，粉性不足，影响产量；刨收过晚，不仅难脱皮、晒干慢，而且块茎内淀粉已分解，加工的商品粉性差、色不白，易产生“僵子”（...
...；如果收获太迟，叶蔓变黄使产品色质差劣。收获时，要留根15厘米左右，以便旧茬再生。 二、绞股蓝加工技术绞股蓝收获以后，叶和茎均可利用。特别是只用绞股蓝的叶制成的粉未状制品，味甘芳香，色泽鲜绿，既可冲茶泡饮，又是一种经久稳定的天然色素，但主要...
...大豆 【释名】菽：角名荚，叶名藿，茎名萁。 【气味】黑大豆：甘、平、无毒。 【主治】： 黑大豆。中风口歪：用大豆三升，熬熟，至微烟出，放入瓶中，泡酒五升。经过一天以上，服酒一升，厚盖被令稍稍出汗。如已噤口，可加独活半斤，微微捶破同泡酒中。...
...、阳痿早泄、小便频数、心脏性气喘等症。 蛤蚧主要成蛋白质和脂肪，具有性激素样作用。蛤蚧制成品有蛤蚧酒、蛤蚧精、蛤蚧定喘丸、蛤蚧大补丸、蛤蚧补肾丸等。蛤蚧无论单味药用，还是加工成制成品均畅销市场。 捕捉 野生蛤蚧的捕捉方法很多，最常见的方法有...
...多肽（PLL）。由二种或二种以上氨基酸形成的聚合多肽称为共聚多肽，如由酪氨酸、谷氨酸与多聚丙氨酸和赖氨酸组成的聚合成多肽（T、G）-AL。应用这种人工合成多肽可研究氨基酸种类、序列与蛋白质抗原性及免疫原性的关系，也可研究机体遗传性与免疫性的...
...乳房是多种内分泌激素的靶器官，因此，乳房的生长发育及其各种生理功能的发挥均有赖于各种相关内分泌激素的共同作用。如果其中的某一项或几项激素分泌紊乱，或各种激素之间的平衡失调，必然会直接或间接地影响着乳腺的状况及其生理功能。 (1)对乳腺发生...
...什麽？就是大豆（soy）。 东方人食用大豆是西方人的两倍，所以统计上发现，大豆喜好者的子宫癌与心脏病发生率都比较低，而这些人（如日本人），发生更年期障碍的症状也比较缓和。大豆中同样含有与女性荷尔蒙相似的天然物质，所以可以当作一个很好的荷尔蒙...
...牛磺酸是具有抗血栓作用和降胆固醇效果的含硫氨基酸之一，近年来已在营养饮料等健康食品中得到广泛应用。现在由大门等研究人员利用这种含有高蛋白质的水产加工残渣废弃物扇贝中肠腺为原料，采用高温高压水的方法，研究回收其中氨基酸和牛磺酸的可能性。 为了研究...
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