...早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。 红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹...
...法国、比利时及美国科学家最近联合破译了促使酸奶形成的嗜热链球菌的基因序列。科学家认为，这一成果有助于研究细菌如何演变成对健康无任何损害的“良菌”。 奶制品一般在两种细菌的共同作用下发酵，最终形成酸奶。两种细菌中一种叫嗜热链球菌，一种名为...
...毫克，125克小杯酸奶含钙150毫克，而300毫升豆奶含钙量是70毫克。因此，每天在正常膳食外，我们只要再喝250毫升牛奶、125克的小杯酸奶和300毫升豆奶，就可以完全补足一天所需的钙量了。 那么，什么时候喝牛奶最有利于钙的吸收呢？睡后特别...
...我们研究了牛初乳IgG免疫强化对酸奶发酵前熟过的影响，结果发现，添加外源牛乳IgG（0．85～2．125g／L?对嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌双菌混合发酵产酸过程具有明显抑制效应，部分样品前熟产酸过程滞后约1h。采用琼脂单向免疫扩散法（...
...刺激较大，最好别空腹喝。 水果沙拉 选水果时，应注意酸甜搭配，如可用酸的(西红柿、菠萝、柑橘等)与甜的搭配(香蕉、樱桃等)，以免太酸对胃部产生过大刺激。 鱼类 鱼类不仅容易消化，还是补充蛋白质的上佳食品，适合午餐食用。 虾、蟹及贝类食物 1...
...常须少食肉，多食饭。”“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲、粳米为佳。”所以，夏季的饮食应宜清淡、宜荤素搭配、宜定时、宜卫生、忌冷饮。 应少食苦味，多食辛味。五味入五脏，苦入心，辛入肺，所以在夏季，人们要少吃苦味的食物，以防心火太盛，克制肺金；多吃...
...夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。 现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比...
...出不畅可以喝热饮，借热饮的温暖之气有助于发汗。 孙志新介绍说，夏季煲汤以广东人以及韩国人最为著名。夏季暑热之气易耗气伤阴，而且岭南地区地气湿热，长久居住，热毒、湿气侵身在所难免，因而广东人煲汤取清热解暑、泻火解毒、益气生津之功。北方气候寒凉...
...断奶以春秋两季为佳，如果断奶时间正好在夏季，可以推迟到秋季，因为夏季断奶容易发生消化不良、腹泻。如果小儿患病，也可以适当推迟几天，待恢复健康后再考虑断奶。 断奶后的饮食安排是否适当，将直接关系到孩子的健康和发育。首先，要保证营养摄入量，营养...
...儿童病学专家指出，夏季儿童发生哮喘的病例正在逐年增加，必须引起家长重视。因此，从儿童保健的角度讲，夏季儿童宜防哮喘。 研究发现，哮喘儿童一旦遇到冷空气、冷风或摄入冷饮或冰冻食品后，就会促使哮喘发作。现在，人们生活水平提高了，多数家庭装上了...
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