坚果是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。 在食物的分类中，坚果被归类为脂肪类食物。坚果含有的热量非常高。在50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般的人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。所以，坚果宜冬季食用，夏季忌过多食用。
...比较大，所以就需要适当地进行降气,一个简单的方法是用 芹菜 和 萝卜 煮汤喝。 对于心气虚的人，出汗多了以后会有 心慌 、呼吸短促、 乏力 症状，建议这类人夏至这天开始喝 西洋参 麦冬 茶，具体做法是每天取3克西 洋参 、5克 麦冬 ，开 水泡 代茶饮 ，不过这道茶只适合心气虚的人群。 特别提醒夏至前后要少吃 鳝鱼 、 羊肉 等热性食物，特别要少喝或不喝酒。
...，食用后引起肠道疾病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，即开即食。 饭前饭后莫立食：西瓜中含大量水分，饭前或饭后立即吃，会冲淡胃液，影响食物的消化吸收，导致胃胀和胃痛。所以，西瓜最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。晚餐后尤其不能多吃。 西瓜不是减肥圣品：不能把西瓜当做减肥圣品，若一日三餐都吃西瓜，不仅对肠胃产生不良影响，还会因摄入食物...
夏季，由于昼长夜短，如果睡眠不好，白天身体容易困倦乏力。所以，夏季睡眠宜讲究科学，掌握一定的方法，才能保证充足的睡眠。 在夏季生活中，首先要做到起居有规律，即早睡早起，按时入睡；其次应注意保证除烦；再则要安排适当的午睡时间，以弥补夜晚的睡眠不足。在未吃饭之前午睡最好，醒后稍作休息再进食为宜，不可在午饭后立即入睡，以防饭食停滞导致疾病。
...当地进行一些家务活动和锻炼。因为，通过活动和锻炼，可以促使溜滞在体内的废物通过呼吸、出汗而排出体外，散热排温。 第二，宜调摄精神，戒躁戒怒。夏季的3个月，气候炎热，容易使人急躁发怒，情绪紧张，很容易“上火”，从而引发各种疾病。 第三，宜科学纳凉，防止感冒。夏季的感冒，大多由于避暑纳凉时不注意，导致暑热风寒乘虚而入，患“热伤风”。因此，夏季不要过分纳凉或晚上睡...
...．25倍。积存的体脂是机体的“燃料仓库”，为能量的一种贮存形式。 2．供给 必需脂肪酸 。脂肪中有几种 不饱和脂肪酸 在体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需脂肪酸，主要有 亚油酸 、 亚麻酸 和 花生四烯酸 3种。必需脂肪酸是人体 生命活动 必不可少的物质，它是构成体内组织细胞的成分，能促进身体的 生长发育 ，增强 微血管 壁的完整性，减少 血小板 的 ...
因为夏季的来临，气温逐渐升高， 皮脂 分泌量较多，极易沾染灰尘，使面部显得污秽油腻，这样就影响了皮脂的外溢，被堵塞在毛孔深层，再加上细菌的作用便形成了痘痘，从而破坏了皮肤的平滑，影响了容貌的美丽，下面介绍三个步骤让痘痘远离你。 痘痘 高发季节是夏季 大部分痘痘都是医学上所说的 痤疮 。痤疮常有两种表现：一种叫粉刺，是单纯由于油脂分泌增多致 毛孔堵塞 而形成的...
食物的营养学基本知识 食物中的营养成分 蛋白质 脂类 碳水化合物 维生素 无机盐 水 饮食与保健 合理的膳食内容 合理的饮食配制 良好的饮食卫生习惯 饮食宜忌 特殊生理条件下的营养与膳食 婴儿的营养和膳食 儿童的营养和膳食 青少年的营养和膳食 老年人的营养和膳食 孕产妇的营养和膳食 谷物篇 玉米 粳米 糯米 小米 小麦 荞麦 高粱 黄豆 黑豆 赤小豆 绿豆 ...
...羊胆 ：羊胆汁主要成分是 胆汁酸 盐， 胆色素 （ 胆红素 和 胆绿素 ）， 粘蛋白 ，胆固醇， 卵磷脂 ， 碳酸氢钠 等。其性味苦寒，能 清火 、明目、解毒、 退翳 ，还具有 抑菌 作用，对 肺结核 有良效。 羊肺 ：性味甘平，补 肺气 ，调水道。 羊胰 ：性味甘平，功能益肺、 祛痰 、补脾、润燥。 羊脂 ：性味甘温，能 祛风 、补虚、润燥。 羊骨 ：味甘...
... 马齿苋还有防治硅 肺病 的功效。它能消除尘毒，防止 吞噬细胞 变性和 坏死 ，防止 淋巴管 发炎 和阻止纤维性变化，杜绝矽 结核 形成。 夏季将马齿苋加 绿豆 做汤饮，能清热解毒， 杀菌 止痢 ，是一种良好的保健饮料。但因马齿苋为寒凉之物， 脾胃虚弱 及孕妇应少量食用或不食为好。 【应用实例】 1． 痢疾 ：马齿苋120克（鲜者），水煎加 红糖 服。或 黄...
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