苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实。苦瓜含有苦瓜苷、苦味素，是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的瓜果。苦瓜虽苦，却博得许多人的喜爱。 但是，在选择苦瓜时，以表面有棱和瘤状突起，颜色白绿色或青绿色，有光泽的为佳。苦瓜一旦老熟，表皮就变成黄色或红色，失去光泽，种子变红发硬，其味道和口感均不如嫩瓜，炒出菜来艮硬发柴，营养价值也大大降低。所以，夏季忌食用变成红黄色的苦瓜。
中医学认为，夏季感受暑热病邪是引起中暑的外因，而正气不足则是导致外邪侵袭而发病的内因。夏季暑气当令，温度高、湿度大，人体若正气不足或劳累过度耗伤津气，暑热之气便可侵入人体而发病，因此，本病的发生具有明显的季节性。一般情况下，老年人、长期卧床病人、产妇、新生儿容易中暑，室外作业者也容易中暑。张平医生认为，本病的治疗以清暑泄热为基本治法，要突出一个“快”字。 中...
在人们的印象里，巧克力的脂肪、热量都很高。但最近从巧克力信息中心（CIC）的媒体上传出信息：适量食用巧克力有助于减肥。 最新研究发现，并非所有的饱和脂肪都具有相同的作用，随着巧克力中饱和脂肪供能百分比的下降，人的体重也会显着减轻。巧克力不会升高血液中胆固醇浓度，原因是它所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用，而软脂酸则可以轻度...
不少家庭为了烹调方便，夏季也常将食油贮放在厨房内。殊不知，这种贮放食油的方法很不科学。 食油在温度较高的环境中很容易发生变质现象，其最佳保存温度在10℃以下，而一般厨房的温度都较高。夏天，灶旁温度可达40℃，如果食油在这种温度下存放得太久，会散发出一种难闻的气味。人食用了这种变质的食油，不但不易被人体消化，而且容易发生中毒现象。因此，如果家中食油量较大，须贮...
...枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运的功效。 体质虚弱的关节炎患者，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。也可将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃的功效。 有慢性关节炎的人冬季进补要注意以下几个原则：一是针对冬令食欲较旺盛、吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、补益力强的食物的进补，...
由于夏天温度高，人们容易出汗，因此部分高血压患者的血压会有所降低。但正是因为夏季气温高，往往也会导致患者睡眠质量下降，从而引发夜间血压升高，加重心脑血管的损害。对此，北京阜外医院心内科主治医师罗彤建议，这时采用长效降压药比较合适。 罗彤说，长效降压药包括缬沙坦、雷米普利、卡维地洛和一些长效的钙离子拮抗剂等。人的血压在一天中都会有波动，每天早晨4时至中午12时...
...为维持生命所必需，体内的钠和钾如丢失过多，则会出现低钠 综合征 或低钾综合征。 急性腹泻 、暑天高温、劳动大量出汗均可导致上述症候。本品可以补充钠、钾及体液，调节水及电解质的平衡。 口服补液盐Ⅱ贮藏方法 密封,在干燥处保存。 市场上的口服补液盐Ⅱ 口服补液盐Ⅱ 生产企业： 上海衡山药业有限公司 批准字号：国药准字H31021354 包装规格：13.95G 参...
夏季紫外线照射增多，空气温度及湿度增高，各种昆虫细菌繁殖迅速，是皮肤病高发季节。儿童尤其是婴幼儿的皮肤菲薄，皮下血管丰富，皮肤组织结构尚未完全成熟，抵抗力低，更易发生皮肤病。 江苏省中医院儿科李妮副主任医师指出，应加强夏季婴幼儿常见皮肤病的防治。 痱子 夏季温度高，宝宝头上、脸上、腋窝、胸背等处出现成片的小水疱或红色尖头小丘疹，伴有轻度灼热感及刺痒，重者因汗...
些天，气温波动增大，最容易“受伤”的是小儿的呼吸道。甚至有些小儿咳嗽时好时坏，迁延不愈。究其原因，除治疗方法有问题及抵抗力较差外，还与家长的护理，特别与饮食有直接的关系。不同类型的咳嗽，食物的适宜和禁忌有所不同，如果吃得适宜，对小儿咳嗽可以起到事半功倍的效果。 -风寒咳嗽 小儿感受风寒后，咳嗽较急，痰色白清稀，流清涕，鼻塞，打喷嚏，头痛，怕冷，口不渴。 食宜...
...为维持生命所必需，体内的钠和钾如丢失过多，则会出现低钠 综合征 或低钾综合征。 急性腹泻 、暑天高温、劳动大量出汗均可导致上述症候。本品可以补充钠、钾及体液，调节水及电解质的平衡。 口服补液盐II贮藏方法 密封，在干燥处保存。 市场上的口服补液盐II 口服补液盐II 生产企业： 北京曙光药业有限责任公司 批准字号：国药准字H11021031 包装规格：13....
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