将药材放锅中加热，并不断拌炒。微炒：炒去水分，至药物表面微干，但无显着着化。炒爆：炒至药材爆裂为度，种子类药物如 王不留行 ，系用文火炒至爆开。炒黄：炒至药材微带黄色，有特殊香气发出为度，加炒 麦芽 、炒 谷芽 等。炒焦：将药材炒至表面焦褐，内部深黄，如神鷮、白朮等。炒炭：炒至药材全部焦黑色，但中间仍呈黄褐色为度，也称为“炒存性”，如 地榆 、 生地 等。
将药材放锅中加热，并不断拌炒。微炒：炒去水分，至药物表面微干，但无显着着化。炒爆：炒至药材爆裂为度，种子类药物如王不留行，系用文火炒至爆开。炒黄：炒至药材微带黄色，有特殊香气发出为度，加炒麦芽、炒穀芽等。炒焦：将药材炒至表面焦褐，内部深黄，如神鷮、白朮等。炒炭：炒至药材全部焦黑色，但中间仍呈黄褐色为度，也称为“炒存性”，如地榆、生地等。
枳壳 乃 枳实 之老而壳薄者，既名 枳壳 ，须去?y核用之。壳实古原不分，性用亦无所异。 若治胸膈痞塞，枳壳较 枳实 少胜。然何如以枳实协辛温轻扬之 橘皮 桂枝 ，为奏功尤大乎。惟本经主大风在皮肤中如麻豆苦痒、除寒热结，则惟去?y核之枳壳为宜。盖痒为风，寒热结为痹。于皮肤中除风除痹，用枳实则易走里，难与枳壳争能。此证类本草枳壳所以主风痒 麻痹 也。
麸炒又称“麸皮炒”或“麦麸炒”，是一种传统炮制工艺。麸炒是指将净制或切制后的药物用一定量的麦麸加以拌炒的炮制方法。麸炒炮制方法渊源已久，散见于历代医方本草及其炮制专着中。近年来，广大中医药工作者对麸炒的机理进行了广泛研究，赋予了其现代意义。 ▲麸炒前后化学成分变化 麸炒前后，药物的化学成分发生改变是目前研究人员发现的最为普遍的现象之一。南京中医药大学的文红梅...
... 黄柏 （盐水拌炒） 山茱萸 （去核） 杜仲 （盐水拌炒断丝） 桑皮 （蜜水拌炒） 辛夷 （去蒂） 乳香 （去油为末） 没药 （去油为末） 枳壳 （麸炒） 浓朴 （姜汁制炒） 巴豆 （去油为霜） 皂角 （去皮弦子煨） 五倍子 （去蛀末炒） 莲肉 （泡去皮心） 山楂 （去核） 桃仁 （泡去皮尖） 杏仁 （泡去皮尖微炒） 芒硝 （煮提净） 石膏 （ 碾末） 雄黄...
［食品］白面一斤。 ［主疗］泄痢、肠胃不固。 ［方法］炒令焦黄，每日空心温水调一匙头。
...水拌，炒） 山茱萸 （去核） 杜仲 （盐水拌，炒，断丝） 桑皮 （蜜水拌，炒） 辛夷 （去蒂） 乳香 （去油，为末） 没药 （去油，为末） 枳壳 （麸皮炒） 浓朴 （姜汁制炒） 巴豆 （去油为霜） 皂荚 （去皮弦，子煨） 五倍子 （去蛀，末，炒） 莲肉 （泡去皮心） 山楂 （去核） 桃仁 （泡去皮尖） 杏仁 （泡去皮尖，微炒） 芒硝 （汤煮提净） 石膏 （ ...
春季，生长在树上的野菜品种，备受人们的喜爱，如刺嫩芽、榆树钱等。这类野菜，烹调有讲究，宜蒸吃或做酱吃，忌炒着吃。因为炒着吃既黏又涩，难以下咽，营养价值也大大下降。
枳壳 味苦酸，性微寒，属理气药范畴。功效与 枳实 相近似。但 枳实 主入脾胃， 枳壳 主入脾肺。机壳力缓，偏于理气消胀。枳实力强，偏于破气消积。枳实破降下行之力强，枳壳开胸宽肠之力强。 枳壳配 桔梗 ，可宽胸消胀，配 槟榔 ，可使胸中结逆之气下行，配 荆芥 、 防风 、 红花 、 赤芍 ，能治遍身肌肤麻庠。用量一般为一至三钱。脾胃虚、气虚者慎用。 据近代研究...
四消丸 ， 消水 、 消痰 、消食、 滞气 ，导滞 通便 。用于一切气 食痰 水，停积不化，胸 脘 饱闷， 腹胀 疼痛， 大便秘结 。 本药品被归类到 胃肠疾病用药 、 消化不良 、 其它泌尿系统类 、 水肿 等药品分类。 四消丸禁忌症 孕服忌服。年老体弱者勿服。 服用四消丸须注意的事项 身体衰弱， 脾虚 便泄，有 外感 者及孕妇忌服。 四消丸的用法用量 注...
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