在苏北农村，“三腊菜”是最具代表性和风味独特的一种菜，它是用麻菜腌制的，因一般在入冬后的“三九”时节制成，所以被称为“三腊菜”。 麻菜是叶用芥菜的一种，北宋苏颂著《 本草纲目 》中称其有“通肺豁痰，利膈开胃之神功”。 “三腊菜”味美，其做法简单，清人童岳荐《调鼎集》中有记载：“冬月取青紫芥切寸段，入萝卜片，炒盐揉透装坛，倒覆在地上，一月后食用，加香料更好。”...
...必燥曝葵子。葵子虽经岁不浥，然湿种者，疥④而不肥也。地不厌良，故墟弥善；薄即粪之，不宜妄种。 春必畦种水浇。春多风旱，非畦不得，且畦者省地而菜多，一畦供一口。畦长二步，广一步。大则水难匀，又不用人足入。深掘，以熟粪对半和土覆其上，令厚一寸，铁齿杷耧之令熟，足蹋使坚平。下水，令彻泽，水尽，下葵子；又以熟粪和土覆其上，令厚一寸余。 葵生三叶，然后浇之。浇用晨夕，...
... ，去肠中蛭虫，轻身。生川泽。 《吴普》曰， 蓼 实一名天蓼，一名野蓼，一名泽蓼。（艺文类聚）。 《名医》曰：生雷泽。 案《说文》云：蓼、辛菜蔷虞也，蔷，蔷虞，蓼。《广雅》云：荭、茏、（上艹下左吉右页）、 马 蓼也。《尔雅》云：蔷虞，蓼。郭璞云：虞蓼，泽蓼，又荭，茏古，其大者，归。 郭璞云：俗呼 荭草 为茏鼓，语转耳。《毛诗》云：隰有游 龙 ，《传》云：龙，...
我国吃 苦菜 已有二千多年的历史。《诗经》上有：“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，荼，即指 苦菜 ；荠，即指 荠菜 。苦菜具有清热、 凉血 、 解毒 三大功效，故常入中药。 吃苦菜，吃的是一种情趣，一种记忆，一种文化。 我国吃苦菜已有二千多年的历史。《诗经》上有：“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，荼，即指苦菜；荠，即指 荠菜 。苦菜具有清热、凉血、解毒三大功效，故常入中...
气味 （菜）甘、冷利、无毒。（苋实）甘、寒、无毒。 主治 产后下痢，蛇虫螫伤，漆疮搔痒等。苋实治翳、明目、利大小便。根晒干，烧存性，研末治牙痛。
释名 莱、红心灰蓼 、鹤顶草、胭指菜。 气味 （叶）甘、平、微毒。 主治 叶捣烂涂诸虫伤，治白癜风；茎烧灰，加水煎膏，点赘疣黑子，蚀恶肉。
●《中国居民膳食营养指南》建议，一个健康的成年人每日食用蔬菜量应为500克。在保证每日蔬菜摄入量的前提下，建议成年人每日最好能吃3种以上的蔬菜。 ●我国目前人工栽培的蔬菜种类（包括种、亚种及变种）在15类300种以上。 ●蔬菜所能提供的营养主要为维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等。 天下蔬菜知多少 蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称。“菜”字是由“采”字演化而...
100年前，史上著名的“傀儡”皇帝光绪与统治中国近半个世纪的慈禧太后在22小时内相继死去，成为清史上一大疑案，光绪的死因随后众说纷纭了100年。 昨天，在用法医学的手法历时5年研究之后，国家清史编纂委员会在北京举行清光绪帝死因研究工作报告会，正式宣布其死于急性砒霜中毒。光绪被人用砒霜毒死，一段纠缠了100年的光绪死因之谜，就此破解。 初次检测发现异常 190...
《孝质皇帝》 1、孝质皇帝:孝质皇帝讳缵，章帝玄孙，千乘贞王之曾孙也，乐安王孙，渤海王子也。年八岁，茂质纯淑，好学尊师，有闻于郡国。孝冲帝崩，徵封建平侯，即皇帝位。传勉头及所带玉印、鹿皮冠、黄衣诣洛阳，诏悬夏城门外，章示百姓。本初元年闰六月，帝崩于玉堂前殿，在位一年，时方九岁，葬静陵。
《孝质皇帝》 1、孝质皇帝:孝质皇帝讳缵，章帝玄孙，千乘贞王之曾孙也，乐安王孙，渤海王子也。年八岁，茂质纯淑，好学尊师，有闻于郡国。孝冲帝崩，徵封建平侯，即皇帝位。传勉头及所带玉印、鹿皮冠、黄衣诣洛阳，诏悬夏城门外，章示百姓。本初元年闰六月，帝崩于玉堂前殿，在位一年，时方九岁，葬静陵。
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