...日常的饮食上，有些蔬菜不仅颇具营养，而且对于肝脏还有很好的滋补功效，对于肝脏病人也大有裨益，可经常食用。 春节马上来临，家人团圆，朋友相聚，不免要吃吃喝喝，在加上现代人的生活饮食不规律，喜吃油腻东西，抽烟、喝酒、睡眠不足等等不健康的...
...没事了，不好运的痛得死去活来还可能出现食物中毒的惨况。 李有志医师建议，一些容易腐败的食物一定要注意保鲜，如果无法保鲜，绝不能过夜；所有暴露在外的水果食物，应清洁后才进食；注意看食物的保质期；海鲜一定要煮熟才能吃；冷饮、水果都不能贪心而吃...
...食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒（fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是急性中毒，死亡率极高；有些是慢性中毒，可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。...
...家中，我们可以用清水浸泡、阳光照射等方法来减少农药残留，同时，洗蔬果时在清水中撒入一些食盐，或者用淘米水来浸泡还能取得更好的效果。 其次，包括海鱼在内的许多水产海鲜体内会带有很多耐低温的细菌，特别是贝类，生吃可能造成食物中毒和肠道传染病的...
...食物中毒发生的原因主要有：①原料选择不严格，可能食品本身有毒，或受到大量活菌及其毒素污染，或食品已经腐败变质；②食品在生产、加工、运输、贮存、销售等过程中不注意卫生、生熟不分造成食品污染，食用前又未充分加热处理；③食品保藏不当，致使马铃薯...
...普洱茶的鞣酸含量较低，而且普洱茶味苦，能解油腻、通便。因此，吃完羊肉喝茶首选普洱茶。 天气冷了，吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。但有人习惯吃羊肉后喝茶解腻，实际上喝茶，特别是绿茶，容易引起便秘。羊肉蛋白质含量很高，而茶叶中...
...不要吃馊饭菜 饭菜馊了以后，即使经过重新蒸煮，毒素依然存留，吃了仍旧有害健康。 5．不要吃毒死、病死和死因不明的家禽和鱼虾 死因不明的禽畜可能受毒物或病菌污染，吃了会引起食物中毒等疾病。 6．不吃过期食品 吃方便面、罐头等盒装、瓶装、...
...中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。 (三)季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。 细菌性食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的...
...，正可平衡螃蟹之寒。要注意不能食用死蟹，因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起食物中毒。蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。蟹肥正是柿子成熟的季节，注意不能同时食用二者。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮绿茶，因为此类茶叶性质...
...肉毒杆菌食物中毒（clostridium botulinum food poisoning），亦称肉毒中毒（botulism），是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要...
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