...分解成为葡萄糖，纠正一夜睡眠后出现的低血糖现象。但谷类食品的缺点是消化比较快，2～3小时之后就会感到饥饿，可适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。然后再适当搭配吃些蔬菜、水果等，不仅可以补充水溶性维生素和膳食纤维，还可以获得机体所需的矿物质与微量元素。但早餐不宜过多食用太油腻的食物，因这些食品含有过多的脂肪，会给胃肠增加负担。（刘元山）
你知道吃香蕉也能减轻紧张情绪、舒缓压力吗？国外音乐界最近兴起了一股吃香蕉风，很多演员在演出前都会吃香蕉来“压惊”，以起到镇静的作用，避免演出时怯场。 研究发现，香蕉能帮助人体制造“开心激素”，减轻心理压力，排解忧郁情绪。求职面试、赶赴考场、参加辩论赛之前，不妨来一根香蕉，以便缓解紧张的情绪，稳定心态。 北京协和医院营养科主治医师陈伟说，香蕉中含有一种物质，能...
西红柿中含有的西红柿红素，可以降低热量摄取，减少脂肪积累，及时补充多种维生素，保持身体均衡营养。所以，追求瘦身的男女们，夏季宜吃西红柿。 “西红柿瘦身”提倡饭前吃一个西红柿。其中含有的食物纤维，不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味，还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助西红柿中的...
...）于2001年9月20日的“爱牙日”提出了“8020”计划，即年龄80岁的老人还应有20颗健全的牙齿。但是，要想有一口好牙，必须从小开始在“吃”上下功夫。 加强钙、磷摄入钙是组成牙齿的主要成分，人体钙摄入充足则牙齿坚固。奶类和豆类制品钙含量最为丰富，尤其是乳类，其钙、磷比例合适，人体容易吸收。烹饪富含钙的食物，适当放点醋，有助钙质溶解，利于人体的吸收和利用。...
感冒，一年四季都会发生。中医认为，调整好饮食结构，巧用某些饮食调动机体的生理变化来防治感冒，是一条既简便又安全的有效途径。 吃蔬果因蔬果属碱性食物，摄食后不利于病毒等微生物的繁殖，因此，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用。许多蔬菜水果如萝卜、梨、猕猴桃、柑桔及各种蘑菇，能提高人体的免疫力，适当多食对预防感冒有一定作用。
夏季，由于天气炎热，生活在我国的广州、海口等南方大中城市的人们，向来有夜生活习俗，养成了经常吃夜宵的饮食习惯。其实，这种做法很不科学。 有学者多年观察研究发现，吃夜宵容易引发胃癌。他们曾对30～40岁年龄组的人的饮食情况进行调查，结果发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占6384％；而同年龄组的健康人中，晚餐时间不规律者所占比例较小。 那么，为什么常吃夜宵...
什么鱼不能吃 1、污染水域的鱼不能吃。孕妇食用被污染的鱼，会使胎儿增加发生癌症的危险。 2、吃鱼时一定要彻底洗净烧熟。有些淡水鱼易感染华支睾吸虫囊幼，易在肝内寄生致病，尤以鱼头为重。 3、腌咸鱼不要多吃。腌咸鱼放的时间较长，鱼体脂肪易被空气氧化，产生氧化脂肪酸而酸败，对人体有较强的毒害。此外，鱼肉中的蛋白质分解也会产生有毒物质，研究数据表明，常吃咸鱼患癌的危...
...使人身体轻捷矫健，还有美容，令皮肤细腻的功效。现代研究表明：萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，不用节食而达到节食的功效。 至于吃法，以生食为最佳，可凉拌、蘸酱、泡菜，也可作为水果吃。如果能坚持每餐吃100克生萝卜的话，您将收到意想不到的好处
...。这与广东人饮食比较精细有很大关系。如追求菜肴的爽口，喝汤时不喜吃汤渣等，这样就丢弃了饮食中的粗纤维。同时饮食结构不合理，导致脂肪、蛋白摄入过多而纤维素摄入太少。此外，现在很多人缺乏运动，整天呆在办公室或工厂的流水线上，运动量减少，导致肠蠕动减少，从而容易导致便秘。 患便秘不能乱吃泻药。胡乱或者大量地吃刺激性泻药不仅会引起腹痛，不吃的时候仍然会便秘，而且会导...
冬季，老年人和体质虚寒者可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 一般来说，老年人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。 煮汤 梨、苹果、 山楂 、红枣、苹果具有补中益气、养血安神的作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的...
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