...毒植物的提取成分三者一起应用，那是有较强的防止病毒传染作用的。 从以上三个方面层层设防，对防止食品引起病毒感染有现实意义。作为预防病毒感染的制品，笔者特别介绍一种“加酶制品”，即在口香糖配方中，加入蛋白质分解酶、核苷酸酶，制成所谓的加酶口香糖。所加的酶种有木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、胰酶、核苷酸内切酶和外切酶。将其中的几种酶科学地配合，在口腔中咀嚼便开...
...和砂糖成为现代消费者忌避的对象，用功能性甜味剂木糖醇制成的无糖酸奶、无糖茶饮料、无糖奶粉、无糖冰激凌和无糖果汁越来越受到消费者的喜爱。无糖奶制品和无糖冷饮可以使糖尿病患者放心地食用，这也解决了长期以来糖尿病患者在宴会或夏季无饮料可用的难题。酸奶按品种可分搅拌型和凝固型酸奶，从风味方面可分为纯味、果味、果粒、可可味、蔬菜汁等，从功能方面可分为普通酸奶、保健酸奶...
...白（或人胎盘组织液）及疫苗类样品 苯酚含量%（g/ml）=（空白滴定数-样品滴定数）×硫代硫酸钠mol/L×1.569×2 附注 1.蛋白类制品由于除蛋白后滤液仍含有小分子物质，对苯酚含量测定有干扰，使结果偏高，边缘制品可用蒸馏法，取除蛋白滤液5ml于凯氏蒸馏器内，接受液为0.02mol/L溴液15～25ml，蒸馏约20分钟后其余操作同上。 2.可做限度测定...
一项新的研究显示，乳制品摄入量相对较高的加拿大男子患睾丸癌的风险较大。 通过一份有69项问题的频率调查问卷，研究人员收集了601名睾丸癌患者及744名普通的饮食信息；数据涵盖17大类食物、15种营养物质以及4种特定食品。 加拿大渥太华大学的研究人员发现，在被调查者中，那些乳制品食用量较高的人患睾丸癌的危险也相对更高。特别是那些乳酪食用量高的人，患睾丸癌的危险...
...菌种 1.1 菌种来源 制造菌苗用的菌种采用厌氧短棒状杆菌H75010或其他经试验证明安全有效的菌株。生产用菌种和检定用血清，由中国药品生物制品检定所分发或经同意。 1.2 菌种检定 1.2.1 培养特性 检定菌种用碎肉半流体、肝硫乙醇酸钠培养基或其他适宜培养基。本菌应为革兰氏阳性短棒状菌，有异染颗粒。 1.2.2 生化反应 应发酵 葡萄 糖，不发酵棉子糖、...
国家质检总局21日公布了各级质监部门对全国蛋制品生产加工企业专项检查结果，结果显示有7家企业的8个批次产品涉嫌含有苏丹红。经进一步核查，质检总局公布了这7家企业的名单。 此次，质检总局对31个省（区、市）449家蛋制品企业523批次产品进行了检验。其中苏丹红专项检查不合格企业及产品有：北京双伟力农业科技发展有限公司生产的精制咸鸭蛋、安徽淮南市焦岗湖忠辉食品有...
...。 黄连 的应用比较广泛，凡湿邪、热邪均可用 黄连 清之。古今医学文献均将黄连视为无毒副作用或副作用很小的良药，但近年来有文献报道，黄连及其制品黄连素等有时会发生不良反应，现就其治疗介绍如下。 药疹 常见于四肢及躯干部皮肤出现散在的、针尖大小、压之褪色的红色 丘疹 。可服扑尔敏4毫克，泼尼松10亳克， 葡萄 糖酸钙1．0克，日三次或 防风通圣散 (或丸)6克...
...白（或人胎盘组织液）及疫苗类样品 苯酚含量%（g/ml）=（空白滴定数-样品滴定数）×硫代硫酸钠mol/L×1.569×2 附注 1.蛋白类制品由于除蛋白后滤液仍含有小分子物质，对苯酚含量测定有干扰，使结果偏高，边缘制品可用蒸馏法，取除蛋白滤液5ml于凯氏蒸馏器内，接受液为0.02mol/L溴液15～25ml，蒸馏约20分钟后其余操作同上。 2.可做限度测定...
...道内吸收的植物固醇，是老年人心脑血管病、 高脂血症 患者最好的食品之一，是大众化的补品。 但对老年人来说，由于各脏器功能减弱，过多的摄入大豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重了肾脏的负担。老年人、肾病患者都要控制对豆制品的摄取量加以限制，每天食用50克左右的大豆或大豆制品是较为合适的。 老年人、肾病患者动物肉中所含的完全蛋白质补充，平...
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