人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其是 味觉 、 咀嚼 、 消化 及吸收功能减退，加上易患各种 慢性病 ，因此对饮食有特殊要求。专家们根据老年人的生理特点和心理特征，认为老年人食粥有益。 粥在我国已有近3000年的历史了。古人认为，粥是“第一补人之物”。明代大医学家 李时珍 在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与 肠胃 相得，最为饮食之妙诀也”。宋代著名诗人...
...即 原发性支气管肺癌 (Primary Broncho pulmonary Carcinoma)，简称 肺癌 (Lung cancer)。 老年人肺癌的病因 (一)发病原因 1.吸烟与 肺癌 根据1985年国的估计，男性肺癌中的80%和女性肺癌中的79%归因于吸烟。烟雾中的 尼古丁 、 苯并芘 、亚硝胺和少量放射性元素钋等均有 致癌作用 ，尤其易致 鳞癌 和...
... 、 鼓室 )低于35℃(95°F)的状态。出现低温原因有 产热 障碍引起，如 甲状腺功能减退 。也有散热过快所致，如过久暴露于低温环境等。老年人可因营养热量不足、 体温 调节功能差、保温不够、 疾病 等均可出现体温不升。 老年低温症的病因 (一)发病原因 1.外源因素 意外性 低温 症的病因有 外因 、内因之分，最主要是外源性因素，即暴露于寒冷环境或 淹溺...
...ncontinence)是指每天至少2次或2次以上不随意控制的 排便 和排气。它是各种原因引起的具有多种 病理 生理基础的一种临床 症状 。老年人的发生率约为1%，老年住院病人较多见。一般女性多于男性。 老年大便失禁的病因 (一)发病原因 大便失禁 的病因繁多，1种或多种病因均能引起大便失禁。大便失禁的分类方法有多种，可按失禁的程度、性质、 直肠 感觉和病因...
...均寿命延长和 医学影像学 的进步，肾癌的 发病率 比以前增加，临床上并无明显 症状 而在体检时偶然发现的肾癌日见增多，可达1/2～1/5。 老年人肾癌的病因 (一)发病原因 肾癌 的病因至今尚不清楚。吸烟者肾癌的相对危险性增加，吸烟并暴露于镉工业环境者发生肾癌高于常人，肾癌有家族发病倾向，肾癌的 发病率 有地区差异，可能与城市化、饮食、生活习惯有关。 (二)...
...来不同程度的影响。因此，机体的营养结构要随季节的变化予以协调，注意各个季节的科学饮食及食补方式，合理安排饮食。春季宜食清淡；夏季宜食甘凉；秋季 燥热 ，宜食 生津 食品；冬季寒冷，宜食 温热 。饮食上顺应四时，可保养体内 阴阳 气血，使 正气 在内，邪不可干。对于老年人来说，由于 生理 功能的降低，对四季气候变化的适应能力减弱，科学安排四季饮食，就更为重要。
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...大肠中的胆酸生成量减少，并能稀释肠内有毒物质，使粪便变软和通过肠道的时间缩短，减少致癌物质与易感的肠粘膜长时间接触，从而防止 肠癌 的发生。老年人由于胃肠功能下降，肠蠕动减慢，肠内有益细菌、 乳酸菌 减少；而适量多食用食物纤维，则可弥补这种不足而减少疾病的发生。 据有关学者报道，食物纤维可影响 血糖 水平，减少糖尿病患者对 胰岛素 和药物的依赖性，并有防止热...
...tric cancer)是最常见的胃 肿瘤 ，系源于 上皮 的 恶性肿瘤 ，即 胃腺 癌(gastric adenocarcinoma)。 老年人胃癌的病因 (一)发病原因 胃癌 发病过程较长且复杂。目前没有任何一种单一因素被证明是人类胃癌的直接病因。因此，胃癌发生与多种因素有关。饮食因素是研究中的重点，一些调查表明，高盐、高香料食品、烹调中产生的多环芳烃 ...
一、概述 定义：老年性 痴呆 （Alzheimer,AD）,是一种慢性的大脑退行性变性疾病。临床表现为进行性远近的 记忆力障碍 ，分析判断能力衰退、情绪改变、行为失常、甚至 意识模糊 ，最后死亡 肺炎 或 尿路感染 。 其病因至今不明，具有特征性神经病理和神经化学改变，常渐起病，起病可在老年前期，但老年期的发病率更高。在65岁以前起病的类型常有痴呆家族史，病...
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