...中医治疗有不少优点，也有不少独到之处，其中一个独到的地方 ，就是巧用药膳来减轻病情。 多数国人懂得在家烹煮药膳保健 马光医药集团的张冀秋医师说：“华人大都讲究美食，而在中华饮食文化里，食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳，我有...
...《保健药膳》天麻砂锅鱼头主要原料：胖头鱼头1个（带一段鱼肉约500克），天麻6克，肥肉50克，净冬笋30克，熟火腿30克，水发口蘑30克，净油菜心3棵，奶汤1500克，香菜段10克，葱丝15克，葱姜油30克，精盐3克，料酒10克，味精3克...
...《保健药膳》五香兔肉主要原料：兔肉（或野兔肉）1000克，清汤2000克，酱油15克，葱段20克，姜片10克，料酒25克，香油15克，植物油750克（耗油75克），精盐、花椒、大料、桂皮、白糖、味精适量。制作方法：将兔肉洗净，切成4块，盐...
...、食品及中医保健医疗食品的概念 食物的配伍应用 饮食应用禁忌 参考：中国居民膳食指南 下篇 常用饮食 第一章 解表饮食 辛温解表类 紫苏叶 生姜(《本草经集注》) 葱白(《诗经》) 芫荽(《食疗本草》) 辛凉解表类 桑叶 菊花 薄荷 淡豆豉...
...《保健药膳》莲茸糖包主要原料：面粉400克，莲子250克，白糖250克，猪油25克，、泡打粉12克。制作方法：将莲子用开水泡后去皮、心，上展蒸30分钟，取出压成泥，与白糖200克和猪油一起拌成馅备用。另将面粉、白糖50克、泡打粉一起，用...
...清水和粳米煮粥食用。 气阴两虚型 [临床表现] 心悸气短、低热盗汗、头晕耳鸣、口咽干燥，睡眠不宁，舌淡红，少苔，脉沉数。 [食疗药膳] 1、海参天冬粥：海参100克，天冬25克，粳米100克，冰糖少许。将海参切片；天冬切斜条煎取浓汁，去渣，...
...调养，生地炖鸭蛋：每次用生地20克、鸭蛋1至2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每天1次或每周2至3次。有滋阴清热、生津止渴等功效，适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。 猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克...
...介绍一些可以调节秋咳的药膳。 蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜300克，洗净去皮切碎，用洁净纱布包好挤榨出汁。每取60毫升加蜂蜜一匙，调匀服用，每天3次，连服3~5天。本方对便秘者疗效更好。 银耳炖冰糖：取银耳5克，漂洗后用冷开水浸泡1小时，撕碎，加入...
...金黄色。另取砂锅一口，先把葱、姜、红辣椒放入锅底，再放入狗肉加酱油、精盐、清汤，用旺火烧沸，小火炖约30分钟，如汤汁少可加少许清汤，再慢炖1小时，用筷子轻轻移动一下，加入白糖焖炖5分钟，加胡椒面少许，原锅上桌。效用说明：适宜于久病气虚、...
...内，猪肉片码于甲鱼块上，加绍酒清蒸30分钟，然后放上香菇再蒸30分钟，起锅前加葱，猛火蒸5—10分钟。效用说明：滋阴补肾，补肝除痨热，消脾肿，舒筋活血，补骨髓。 引用：《保健药膳》绍酒甲鱼 下载：《保健药膳》chm电子书 山药桂圆炖甲鱼 酒...
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