...《中医饮食营养学》荸荠猪肚羹【配方】荸荠250g，猪肚1具，黄酒、生姜各适量。【制法】荸荠去皮，冲洗干净备用。猪肚擦洗干净备用。荸荠放入猪肚内，以针线缝合。猪肚放入砂锅中，加清水、黄酒、生姜，旺火烧沸后转用小火煮。煮至半熟时，以不锈钢针在...
...冬风起，干燥到，人们的面部皮肤失于滋养，则易肌肤不泽、皱纹早现。此时人们尤其是女士们宜多补益气血、滋润肌肤、颐养容颜，特推荐冰糖燕窝乳鸽羹。 此羹独具补气润肺、滋养容颜的功效。 ［材料］燕窝２０克、乳鸽１只、冰糖适量。 本汤源于古医书《...
...小便不通。真酥粥方真酥（一两） 粟米（三合净淘） 淡浆水（三升）上三味。以浆水煮米作粥，候粥将熟，下酥更煮取熟，适寒温，空腹恣意食之。治小便淋沥涩少疼痛。青头鸭羹方青头鸭（一只净去毛并肠肚骨等细切） 冬瓜（去瓜瓤四两细切） 莱菔（四两细切） ...
...小便不通。真酥粥方真酥（一两） 粟米（三合净淘） 淡浆水（三升）上三味。以浆水煮米作粥，候粥将熟，下酥更煮取熟，适寒温，空腹恣意食之。治小便淋沥涩少疼痛。青头鸭羹方青头鸭（一只净去毛并肠肚骨等细切） 冬瓜（去瓜瓤四两细切） 莱菔（四两细切） ...
...水气浮肿喘满，用大冬瓜一枚，切盖去瓤，以赤小豆填满，盖合签定。以纸斤泥固济，日干，用糯糠两大罗箩，入瓜在内，煨致火尽，取出切片，同赤豆焙干，为末，水糊丸，每服七十丸，煎冬瓜子汤下，日三服，小便利为度。白冬瓜，欲瘦轻健者宜餐，欲肥胖大者忌食，...
...[原料]鸡蛋2个，白糖40克。 [做法]将鸡蛋去黄取清与白糖搅匀，沸水冲服。 [用法]每早空腹饮用，连服15日。 [作用]清热解毒。主治鼻衄。 [评注]鸡蛋清甘寒、能清热解毒，白糖甘凉、能清热润肺消炎。两种原料配伍能清热凉血。此羹还宜于...
...之一宿，曝干为末，服之方寸匕，日二服，令人肥悦。〔卷·嘉·证〕（五）又，明目，延年不老。〔卷·嘉〕（六）案经∶压丹石，去头面热风。〔卷·心 ·嘉〕（七）又，热发者服之食。患冷人勿食之，令人益瘦。〔卷·嘉〕（八）取冬瓜一颗，和桐叶与猪食之。一...
...味甘淡、性微寒。果肉、瓤、皮、籽及藤、叶均可供药用；日常食用果肉。可煎汤作饮料，或油煎、盐腌、加精制成蜜饯作为零食。冬瓜有清热解毒、涤秽除烦、祛湿利尿等作用。适用于热毒痈肿、心胸烦热、小便不利、水肿胀满、夏秋暑湿泄泻等症。老年肥胖者，欲体...
...方1 萝卜冬瓜羹 组成：萝卜、250克，冬瓜250克。 用法：将上述用料洗净后切成小块，加入适量的水煮熟后食用。 功效：健脾消食。 主治：肥胖病，体型肥胖，食后腹胀，痰多，少气懒言，四肢乏力。 方2 莲子龙眼粥 组成：莲芋50克，...
...王肯堂曰∶冬瓜串生两臂膊间，长二三寸，红赤高肿，疼痛而无处觅头者是也。照痈疽门施治。（《准绳》）...
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