【来源】《饮 食疗 法》 【原料】 白果 12克腐竹50克 粳米 100克 【制作】将白果去壳皮，同腐竹、粳米同煮为稠粥。 【用法】每日1次，空腹食。 【功效】养胃，清 肺热 ，固肾气。适用于 脾虚 带下。 【宜忌】白果有 小毒 ，不可多食。 腐竹白果粥
【来源】民间方 【原料】腐皮90克银杏9克大米60克 【制作】将银杏去壳、去芯后同腐皮、大米同煮成稠粥。 【用法】每日1～2次， 温热 食，一般服5～7次见效。 【功效】敛肺定喘，收涩止带。适用于 脾虚 型、 湿毒 型 带下 。 【宜忌】银杏有毒，不可多食。 腐皮银杏粥
【来源】民间方 【原料】 生姜 24克 大枣 30克 花椒 9克 【制作】将姜、枣洗净，生姜切薄片，同花椒一起加水，小火煎成1碗汤汁即成。 【用法】每日2次，趁 热服 。 【功效】温中止痛。适用于寒性 痛经 。 【宜忌】阴 虚火 旺者忌服。 姜枣花椒汤
猪肾 1枚， 粳米 50克， 葱白 适量。猪肾对剖两半，除去 筋膜 臊腺，切成碎丁，用黄 酒 、 生姜 、 酱 油调制；粳米煮粥，临熟时，下猪肾、 葱花 ，再以小火继续煮炖至熟烂即可停火。每日2次。 原方用于“老人 脚气 顽痹，缓弱不随，行履不能”。老人脚气，为湿热伤及肾经，经 脉痹 阻所致，法宣清湿热，调肾气。方中猪肾味咸性平，主人 肾虚 ，和理肾气，通利
[原料]炒 麦芽 10克，炒 山楂 片3克，红糖适量。 [做法]取炒麦牙、炒山楂加水1碗共煎15分钟取汁，加入红塘调味即可。 [用法]饭前、饭后饮用均可。 [作用]消食化滞、 健脾 开胃，用于 伤食 泄泻 、 厌食 、 腹胀 等症。 [评注]炒麦芽善消面食，除 积滞 ；山楂解肉食油腻，行积滞。二药合用，既消食又开胃，且味酸甜美，小儿乐于饮用。 山楂饮
粥方组成 小麦 30—60克， 粳米 2两， 大枣 5枚。 功效主治养心神，止 虚汗 ， 补脾 胃。适用于 心气 不足，神经性 心悸 ， 怔忡 不安， 失眠 ，妇女 脏躁 病， 自汗 ， 盗汗 ， 脾虚泄泻 。 煮制方法先将小麦洗净后，加水煮熟，捞去小麦取汁，再入粳米，大枣同煮。或将小麦捣碎，同枣、米煮粥食用。 注意事项根据临床用药，小麦有淮小麦、 浮小麦
[原料] 胡桃仁 20克，桂圆肉10克，乌 鸡肉 250克，葱、姜、椒、料 酒 、淀粉、 酱 油、精盐、味精各适量。 [制法]将乌鸡肉洗净切成丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将鸡丁煸炒变色，然后加入胡 桃仁 及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟时，加入精盐、味精适量调味即可。 [用法]佐餐食用。 [功效]补肾 健脾 、养心安神。 [按语]胡桃仁能补肾 益智 ，桂圆
【来源】《濒湖集简方》 【原料】 白果 6克莲肉15克江米50克 乌骨鸡 1只去内脏。 【制作】先将白果、莲肉研末，纳入鸡膛内；再入米、水，慢火煮熟。 【用法】食肉饮粥，日服2次。 【功效】补肝肾，止带浊。适用于下元虚惫、赤 白带 下。 白果功肉粥
病因：人们每日靠着双手操劳，过分 疲劳 积病因，治疗双手之药方是 樱桃 。 药方：樱桃5粒，在下午二点吃下。连续服用5天。。 秘方
小鱼500克，发酵粉6克，面粉250克， 胡椒 粉、植物油、猪油各适量。取小鱼，品种不限，去头及肠脏，洗净，用 食盐 、黄 酒 、胡椒粉腌渍；将面粉、发酵粉、少量食盐及植物油与猪油，加水调成 酥 炸糊，备用；架油锅，将水鱼倒人酥炸糊内滚匀，放人热油中，炸至金黄色即可出锅，装盘盛之。佐餐用。 小鱼酥炸后，连肉带骨都可食之，既可提供蛋白，又可补充钙质，无论大人小
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