...豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成，是大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价...
...豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必须的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。 豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、...
...豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养...
...制作的食品种类繁多，传统大豆按制作方法可分为非发酵豆制品，如豆浆、豆腐皮、豆腐、腐竹、豆腐干、百叶、素鸡、豆芽、煮豆、炒豆等。整粒的黄豆消化吸收率仅达到65.3%。磨成豆浆，消化吸收率可以提高至84.9%，做成豆腐可达92%—96%，做豆腐...
...豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。塌嫩豆腐是孕期的一款好食谱。 料：豆腐700克 辅料：鸡蛋150克 调料：小麦面粉25克 猪油(炼制) 70克 盐7克 味精...
...赤脉传睛为赤脉起自两眦，渐向白睛侵犯的病症，此证见载于《黄连西瓜霜眼药水、胆汁二连膏或八宝眼药点眼，每日3次。 ...
...《保健药膳》荠菜拌豆腐主要原料：荠菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适量，姜末少许。制作方法：将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内。养菜用开水焯一下，凉后切成未，撒在豆腐上，加糖、盐、味精拌匀，淋上香油即成。效用说明：...
...巴豆树根 地椒 老鼠吹箫 露蕊乌头 鹿药（图） 麻蕡 扇子七 省藤 蜈蚣七 紫八宝 中药主治：祛风镇痛 ...
...及适量冰糖 腐竹皮所含的营养与豆腐差不多，含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙及铁等，滋补清润，适合干性皮肤的人士饮用，尤其是皮肤粗糙及多细纹、幼纹。 西柚蜂蜜奶 材料：酸奶大半杯、蜂蜜三茶匙、西柚汁四分之一杯 西柚含大量维他命C及钙质，蜂蜜则含有...
...古代一种屏风 [a kind of screen in ancient time] 上排着九凤丹霞扆,八宝紫霓墩。——《西游记》 又如:扆座(宫殿)...
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