原料： 芹菜 连根120克， 粳米 60克， 食盐 适量。 制作：将芹菜洗净，切小段与 粳米 一同入锅，加水烧开，小火慢熬，粥成时加 食盐 、味精稍煮即成。 功效：清肝热，降血压。适用于 高血压 、 头晕 头痛 等症。
原料： 大枣 20枚， 粳米 60克， 冰糖 适量。 制作：将 大枣 、 粳米 放入锅内，加水大火烧开，后移小火煎熬成粥，粥将成时放入 冰糖 稍煮即可。 功效：健脾益气。适用于 脾胃虚弱 ， 血小板减少 ， 贫血 ，胃虚食少等症。
原料： 山楂 30克， 粳米 60克， 砂糖 10克。 制作：先用砂锅煎煮 山楂 取汁，加入 粳米 煮粥，粥熟后，加入砂糖。 功效：健脾胃，消食积，散 瘀血 。适用于食积停滞，内积不消， 腹痛 ， 腹泻 ；还可用于治疗和预防 高血压 ， 冠心病 ， 高脂血症 。
原料： 绿豆 100克， 红豆 100克，黑 芝麻 75克，麦片150克， 冰糖 适量。 制作：取颜色呈绿、红、黑、白四色的 绿豆 、 红豆 、 黑芝 麻、麦片，洗净后，加水熬成粥，酌加 冰糖 即可。 功效：补益肝肾，延缓衰老。适用于 高血脂 ， 高血压 ， 头发 早白， 头晕 目眩， 习惯性便秘 等症。
原料： 生姜 3克，连须 葱白 5寸， 糯米 60克， 米醋 10毫升。 制作：先将 糯米 淘净后，与 生姜 共入砂锅内煮1～2沸，再加入 葱白 ，待粥熟后，放入米醋，稍煮即可。 功效：发散风寒。适用于风寒 感冒 ， 头痛 ， 发热 ，怕冷， 浑身酸痛 ， 鼻塞 流涕， 咳嗽 喷嚏，以及胃寒 恶心 呕吐 ，不思饮食等症。
我一年四季离不开粥，喝来喝去，终于悟出了古人所讲“粥饮为世间第一补人之物”的道理。粥具有适口、易消化吸收、 生津 益气的功效。我学过医，深知人的脏腑功能是随着 节气 的变化而变化的。为了达到事半功倍的效果，不同的季节我喝不同的粥。 春季喝 百合粥 。 百合 具有养阴、润肺、养胃、去 燥火 的功效， 粳米 性甘平。煮法是百合20克，粳米100克， 冰糖 少许。...
入冬后，一些妇女和体弱多病者，总想服用一些壮阳药来御寒。有些人服后取得一定效果，有些人服后非但疾病未除，反使病情加重。这是为什么呢？ 壮阳药多具有类性激素作用。它的功效可概括为壮肾阳、益精髓、强筋骨、兴奋性功能。主要适用于 阳痿 、 早泄 、 性欲减退 、 小便 清长、形寒肢冷、 白带 清稀如水或宫寒不孕等 肾阳虚 病人。入冬进补 鹿茸 、 冬虫夏草 、 红...
原料：制首乌30克， 红枣 5枚， 粳米 60克， 红糖 适量。 制作：将制首乌煎取浓汁，去渣，同 粳米 、红枣入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖少许以调味，再煮1～2沸即可。 功效：补气血，益肝肾。适用于肝肾亏损，须发早白， 头昏 耳鸣 ，腰膝软弱，大便干结，以及 高脂血症 ， 冠心病 ， 神经衰弱 ， 高血压 等症。
原料： 羊骨 1000克， 粳米 60克， 葱白 2寸， 生姜 3片， 食盐 适量。 制作：取新鲜 羊骨 ，洗净捶碎，加水煎汤，然后同米煮粥，粥将成时。加入细盐、 葱白 、 生姜 ，稍煮2～3沸即可食用。 功效：补肾气，强筋骨，健脾胃。适用于老年人虚劳羸弱，肾脏虚冷，腰脊转动不利，腿膝 无力 ，筋骨挛痛， 脾胃虚弱 ，久泻久痢，以及 血小板减少性紫癜 ， 再...
...食物。这些食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。 因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收，也即食物的营养价值越高。 就粥而言，由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。而且粥有一个最大的特点是，除主要原料为粮食外，还...
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