...《中医饮食营养学》豆蔻草果炖乌鸡【配方】乌骨母鸡1只，草豆蔻20g，草果2枚，葱白、生姜、食盐各适量。【制法】乌骨母鸡去毛及内脏，冲洗干净备用。豆蔻、草果烧存性，装入鸡腹中，用棉线扎紧，放入砂锅中，加清水、黄酒、葱白、生姜，旺火烧沸，撇去...
...临床意义 2.神乱的常见表现及医学教育网整理临床意义 细目二：望面色 要点： 1.常色与病色的区别 2.五色主病的内容和机理 3.望色十法的具体内容 细目三：望形态 要点： 1.望形体强弱胖医学 教育 网整理 瘦的临床意义 2.望姿态异常（...
...末，拌菜食用。(《中医食疗营养学》)【使用注意】凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。【按语】鲜芥菜辛辣，盐腌制后可作炒菜，多食目糊。芥菜子温中散寒，消肿通络。本品有发汗、散气、刚介之意，感冒无汗，腹胀气滞，痰气闭塞者均可食用。【...
...中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室赵霖、鲍善芬两位营养学者把造成这种情况的原因归结为“民众存在饮食误区”和政府健康教育强度差，对国民的正确引导不够。 他们在此间召开的《中国居民营养与健康现状》调查报告专家研讨会上所做的报告强调，中国...
...是：中医理论的认识过程是科学的、经过检验的，因为没有科学的方法，是不可能获得正确认识进而有效指导临床的。 有人认为中医理论没有明确的逻辑关系陈述，并以此作为中医不科学的理由，这是因为对中医概念体系和语言不了解。中医概念形成于两千年前，与我们...
...自身的解毒能力。如肝脏是人体最大的一个解毒器官，如肝功能正常，则可使多种毒素通过肝脏而化解，从而解除了毒对机体的危害。 食物的归经与药效 中药归经是根据中医脏腑经络学说，结合药物对机体的选择性作用归纳而成的。归经包含着趋向和归属两个含义。...
...《中医饮食营养学》刺儿菜【基原】为菊科植物小蓟的全草或根。【异名】小蓟。【性味归经】甘、苦，凉。入肝、脾经。【功效】凉血止血，清热解毒。【应用】1．心热吐血口干：生藕汁、生牛膝汁、生地黄汁、小蓟根汁各50m1，白蜜一匙。上药相和，搅令匀，...
...不止，肾虚带下等症。《中医饮食营养学》山萸肉粥【原料】山萸肉15～20克，粳米60克，白糖适量。【制法】山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。【服法】早晚各服一次。【功效】补益肝肾，涩精敛汗。【应用】肝肾不足...
...体重监护组织医务主任、哥伦比亚大学Williams营养学讲座荣誉教授—Sebrell Jr．1980年在其主编的《食品和营养》一书中指出：“现在美国大约有1/4的人肥胖，更多的人过重”。“在联邦德国，饮食过量是普遍的现象，肥胖已为卫生造成问题...
...和西医截然不同的诊治手段。但如果仅仅认为以阴阳五行学说为主要思维方式的汉医药学便是中医，便是中国的传统医学，至少犯了概念上的错误。 “中医”之名由来已久。其所指也约定俗成，一时难以改变，可以暂且不去管它。但要学习和研究中医，首先应该弄清楚“...
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