...羊肉汤”，经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天这样内容丰富，疗效肯定，影响深远的保健方法。现代营养学的研究又大大推进了药膳的发展。其特点是以中医理论为基础，将中药材经过严格的加工，与传统烹饪原料结合而烹制成的可口菜肴、 在进餐的同时起到冶病...
...手足心热，耳鸣腰酸背痛等患者。 虫草炖水鸭：水鸭1只，去内脏洗净，将冬虫夏草10克，放入水鸭腹内，缝好切口，加水适量炖熟，用盐、味精调味，佐餐食用。适用于久病体虚，食欲不振，失眠，阳痿，遗精等患者。 上述药膳，性味平和，四季均可对症选用。...
...，所以这一部分中药与食物有交差，即有一部分原料既是食物又是中药，即有营养作用，又有药物作用，在药膳中具有双重性质，是构成药膳的基础。 药膳的配方 药膳的配方与一般食品配方不尽相同，它需遵循两个原则：一是中医方剂组成的主次辅佐关系，一是膳食...
...感冒余证指感冒外邪已去大半，主证已除，但其余邪、次证均未消除，这时若不及时调治，可能会使余证转化为坏证。对于感冒余证，应以病因辨证为宜，临证随机用药，常可收到邪尽病除之效。 风寒余证恶寒发热、头痛身痛已除，但仍见畏风，鼻塞，流涕，咳嗽，苔...
...由他脏而致者，则以他脏与肾两治之。如心病而遗者，血脉空虚，本纵不收；肺病而遗者，皮革毛焦，喘急不利；脾病而遗者，色黄肉消，四肢懈惰；肝病而遗者，色青而筋痿；肾病而遗者，色黑而髓空。更当以六脉参详，昭然可辨。（《医宗必读》）夫精生气，气生神，...
...诸血病。”中医将遗精分为两种，梦与异11而遗精叫梦遗，无梦而遗叫滑精。无论是梦遗还是滑精者，服法均同。可将莲子去芯，每次连皮生嚼四五粒，每日一次，日久自然见效。 此外,莲子还有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等功效，是心悸、失眠、体虚者的食疗佳...
...泄利”、 “心志不宁，神中强志，聪耳明目”， “健脾益肾，颇著奇勋”，为涩肠固精常用方。泻痢日久，损伤脾胃，脾胃运，化失常，则见虚泻虚痢；肾虚封藏失职，则见遗精，法宜补脾涩肠，益肾固精。方中以莲子为主，补脾涩肠，益肾固精；以粳米为辅佐，补脾...
...中医认为脾主肌肉，可见，皇上所患的脖子不好症状是由外感风寒引起。而如果观众在感受风热引起咽部疼痛后再服用生姜，不但不会祛除病邪，反而会使症状加重。因此，在参照电视剧情制作药膳之前，一定要请专业人员对剧中药膳的适应症和病因做一分析，而后才能仿照...
...下溜，不梦而泄，甚则不寐亦泄，亦有湿热阻中，致肝木升阳之气不能上达，郁陷于至阴之下，蒸煽精关而病。古人以有梦无梦分虚实，未必尽然。大抵从湿热来者多实，从意淫多欲、用心太过来者多虚。惟同一虚也，须分阴虚阳虚及阴阳两虚、虚中夹实。今世医治此多不...
...历代医家非常重视糖尿病的饮食治疗，创立了大量行之有效的药膳处方。中医认为:糖尿病的病机是本虚标实，从本虚辨证，可以表现为阴虚、气虚、气阴两虚、阴阳两虚四组证候。阴虚者表现为口渴欲饮、口干烦热、便干尿黄、舌红苔少、脉细数，治法以养阴为主，...
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