...□ 杨璞 朱群 现在已是立冬节气了，我国大部分地区已进入冬季。“少辛增酸”是中医养生保健医学对于秋冬交替时饮食的一个重要原则。这段时间的养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅食物。 ...
...加重病情，甚至出现昏迷、中毒。 健康吃“粽”有窍门 虽然专家们建议美味的粽子不可多吃，但只要掌握好窍门，美味与健康其实可以兼得。 注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，...
...吃粗粮已成为一种时尚。因为不少“富贵病”都是由于吃得过于精细造成的，结果造成部分市民对过精食品产生恐惧，过度追求吃粗粮。营养学专家指出盲目吃粗粮并不一定有利健康。 吃粗粮影响对钙铁吸收 粗粮内的膳食纤维素及B族维生素含量较高，纤维素本身对...
...中的“鲤鱼片缀紫苏”有可能鱼片是生食的（周代已有鱼脍，即鱼生；东汉广陵太守陈登便嗜食“生鱼脍”），而紫苏则用来增香去腥。 日本人吃生鱼片（金枪鱼、鲑鱼及鲤鱼等）时把鱼片放入盘中，再放萝卜丝、紫苏枝、紫苏叶和海草，在另一小碟中放酱油，把芥末、...
...她熬的许多种“下奶”汤，仍然没有效果，越急越不行，眼看着奶水越来越少越来越稀，女儿饿得直哭，婆婆看不下去了，站出来“干预”，“赶快给孩子喂奶粉吧。”加了奶粉没多久，陈女士的奶就干了，母乳喂养就此“宣告破产”。●母乳喂养怕“压力”“许多母亲在...
...成册分发全国各地，冠心病和血粘稠患者如获至宝，黑木耳成了灵丹妙药。 我的一个亲戚76岁，血黏度化验结果5项高，经常心慌、气喘、胸闷，医院确诊为冠心病，与资料上介绍的台湾企业家病情相似略轻，我就劝他吃黑木耳姜枣汤，并说：“专家讲的一定没有错，...
...春季正是由寒转暖的时候，此时阳气升发，气候温暖多风，人体气血趋向于表，聚集一冬的内热散发出来。在春季膳食调配上，应多食用一些新鲜蔬菜。在蔬菜中，芹菜是春季的时令佳蔬，特别是钙、铁的含量较高，居新鲜蔬菜之首。因此，春季宜多食用，对身体健康...
...“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。 从中医学角度讲，秋季是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以...
...生活。如吃早餐可以提供上午工作、学习所需要的营养供给，午饭可以提供下午的生活所需，晚饭则提供夜间的人体消耗。 胃及其他消化器官也是要按时“上班和休息”的。当饮食不规律时，则人体所需不能及时供给，消化系统的工作时间常被打乱。时间久了自然出问题...
...较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。 需要注意的是，鸡头和臀尖中容易积累毒素，最好弃之不吃。 (杨力) ...
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