黄芪 ，味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，阳中之阳也，无毒。专补气。入手太阴、足太阴、手少阴之经。其功用甚多，而其独效者，尤在补血。夫 黄芪 乃补气之圣药，如何补血独效。盖气无形，血则有形。有形不能速生，必得无形之气以生之。黄芪用之于 当归 之中，自能助之以生血也。夫 当归 原能生血，何藉黄芪，不知血药生血其功缓，气药生血其功速，况气分血分之药，合而相同，...
主要原料：制 黄芪 30克， 粳米 100克。 制作方法： 黄芪 切片，加10倍量水煎30分钟，滤过取汁，再加同量水蒸一次，取汁去渣。 粳米 洗净，加黄芪汁及适量水煮粥。 效用说明：补中益气、健脾。适宜于脾 肺气虚 、神倦 乏力 、食少便溏、 气短 懒言、自汗等症。
中医认为， 黄芪 生用，益卫固表，利水消肿，托毒，生肌，治自汗、 盗汗 、血痹、浮肿、 痈 疽或溃久不敛。炙用补中益气，治内伤劳倦、 脾虚泄泻 、 脱肛 、气虚血脱、崩带及一切气衰 血虚 之症，下面向大家介绍 黄芪汽锅鸡 的做法。 主料：母鸡1只。 配料： 黄芪 片20克。 调料：葱，姜，盐，料酒， 花椒 水。 制作：将母鸡宰杀生，去毛和内脏，剁成3厘米见方...
主要原料：生 黄芪 30克， 粳米 100克， 陈皮 未1克， 红糖 少量。 制作方法：将生 黄芪 浓煎取汁， 粳米 、红糖少量与之同煮，粥成加 陈皮 末，稍煮即成。 效用说明：适宜于 慢性腹泻 、体虚自汗、老年性浮肿、慢性 肝炎 、肾炎、气血不足等症。
清代法医学家许叔夏曾为官江苏，他精通医理，《冷庐医话》载有其重用 黄芪 消肿胀的案例，堪为神奇。 那年夏秋间，许叔夏的幕僚有一王姓亲戚从外地前来省亲，突然患了 水肿 病，自头至足肿胀异常，伴 气喘 声嘶，大 小便 不通，病势危急。许叔夏往诊，见患者遍体浮肿，面色萎黄，遂断为虚证，令患者用生 黄芪 四两， 糯米 一酒盅，煎成一大碗，以小匙频频呷服。服了半碗，气...
□ 尚学瑞 河南省辉县市中医院 清代法医学家许叔夏曾为官江苏，他精通医理，《 冷庐医话 》载有其重用 黄芪 消肿胀的案例，堪为神奇。 那年夏秋间，许叔夏的幕僚有一王姓亲戚从外地前来省亲，突然患了水肿病，自头至足肿胀异常，伴气喘声嘶，大小便不通，病势危急。许叔夏往诊，见患者遍体浮肿，面色萎黄，遂断为虚证，令患者用生 黄芪 四两，糯米一酒盅，煎成一大碗，以小匙频...
主要原料：生 黄芪 120克，母鸡1只，调料适量。 制作方法：先将母鸡去毛及肚肠洗净，再将 黄芪 放入母鸡腹中缝合，置锅中加水及姜、葱、大料，盐等炖熟即成。 效用说明：补气养血，益精髓。凡因大病、久病、产后 失血过多 及肝肾慢性亏虚诸病，皆可辅食。
现代中药学认为它具有补气升阳、益气固表、托毒生肌、利水退肿的作用。 中药 黄芪 又名北芪，可生用或蜜制用。其味甘，性微温；归脾肺经。现代中药学认为它具有补气升阳、益气固表、托毒生肌、利水退肿的作用。李时珍所著的《本草纲目》认为“耆，长也。 黄耆 色黄，为补药之长，故名。今通作 黄芪 ……主治 痈 疽久败疮、排脓止痛、大风癞疾、五 痔 鼠瘘、补虚、小儿百病”。...
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