...流出，状似初化鱼苗。土人取收，曝干为，以充苞苴。食以姜、醋，味同虾米。或云即鳢鱼苗也。【气味】甘，平，无毒。【主治】和中益气，令人喜悦（时珍）。...
...牛鱼（《拾遗》）【集解】藏器曰︰生东海。其头似牛。时珍曰︰按︰《一统志》云︰牛鱼出女直混同江。大者长丈余，重三百斤。无鳞骨，其肉脂相间，食之味长。又《异物志》云︰南海有牛鱼，一名引鱼，重三、四百斤，状如鳢，无鳞骨，背有斑纹，腹下青色。知...
...日本各地正在积极地推广一种新的饲养方法。采用这种饲养方法喂养的鸡，其肉质可口鲜美，和天然捕获的差不多。其秘密就在于饲料中掺有中草药成分。 据介绍，鸡和鱼吃了拌有杜仲的饲料，可以减少不必要的脂肪和胆固醇，促进鸡、鱼肉的紧度，吃起来味道鲜美。...
...(形声。小篆字形。从肉,爻( yáo)声。本义:做熟的鱼肉等) 同本义 [meat and fish dishes] 肴,啖也。凡熟馈可啖之肉,折俎,豆实皆是。——《说文》 肴,肉也。——《广雅》 肴羞未通。——《楚辞·招魂》。注:“鱼肉...
...牙买加呕吐病。海产食品中毒可由多骨的鱼或贝和蚧壳类如蟹、虾等引起。一般说来，由多骨鱼引起的中毒，其毒素有三种：鱼肉毒、河豚毒和组胺。鱼肉毒中毒发生在食用佛罗里达、西印度群岛和太平洋热带海域中400多种鱼类后。这种毒素是由海洋微生物的某些腰...
...一名鳢肠，又名金陵草。禀北方坎水之气，故汁玄黑，其味甘酸平而无毒，纯阴之草也，入肾入肝亦入胃与大小肠，善凉血，须鬓白者用之即黑，针灸疮血不止者安，皆凉血益血之验也。旱莲草，染白发回乌，止赤痢变粪，须眉稀少，可望速生而繁，火疮发红，能使流血...
...胡桃肉 莲肉 莲蕊须 鳢肠草 蔓草类 没石子 南烛枝叶 女贞叶 女贞子（图） 蒲公英（图） 铅 青盐 七星草 生铁 熟地（图） 熟地黄 蜀椒（图） 天门冬（图） 五倍子（图） 无食子 五味子（图） 本草纲目主治：乌须发 补骨脂 铅 莲蕊须 ...
...那些每周至少进食两次鱼肉、特别是深海鱼肉的老年人罹患老年黄斑病变的几率较低。科研人员认为，这主要是因为鱼肉中含有丰富的欧米加-3脂肪酸，对老年人的视网膜有保护作用。 此前有研究显示，欧米加-3脂肪酸还有助于降低血压，减少心脏疾病的患病几率，并...
...的烹饪方法很多，既要好吃，又要符合高血压患者的饮食要求（油少、盐少、容易消化和吸收），清蒸鱼无疑是最佳选择了。 清蒸鱼的制作，首先要选择活鱼，并且活鱼宰杀后，不要马上进行烹制，一般需放置2个小时。这是因为鲜鱼宰杀后，鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直...
...在寒冷的冬季，老年人如果在饮食上选用一些补气助阳的食物，可使代谢加快，分泌功能增强，可有效地改善畏寒现象。 肉类：肉类中以狗肉、羊肉、牛肉、公鸡肉、鸭肉、鲫鱼肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为最佳。它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热量多，...
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