原料： 砂仁 3克，鲜 鲫鱼 1尾（约150克）， 生姜 、葱、 食盐 各适量。 制作：将鱼处理干净， 砂仁 放入鱼腹，入锅加水适量烧开，放入 生姜 、葱、 食盐 ，稍煮鱼熟即可食用。 功效：醒脾开胃，得湿止吐。适用于 恶心 呕吐 ，不思饮食，或病后 食欲不振 ，体倦 无力 等症。
糖尿病 食疗方－ 清蒸茶鲫鱼 【原料】 鲫鱼 500克绿 茶 适量 【制作】将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。 【用法】每日1次，淡食鱼肉。 【功效】补虚，止消渴。适用于 糖尿 病口渴 多饮 不止以及 热病 伤阴 。
鲫鱼肉 【气味】甘，温，无毒。鼎曰︰和蒜食，少热；同沙糖食，生 疳 虫；同芥菜食，成肿疾；同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食，生 痈疽 ；同麦门冬食，害人。 【主治】合五味煮食，主虚羸（藏器）。 温中下气 痢 有益，冬月不宜）。合作羹，主 胃 弱不下食， 调中 益五脏。合茭首作羹，主丹石 发热 （孟诜）。 生捣，涂恶核 肿毒 不散及 疮 。同小豆捣，涂 丹毒 ...
【配方】 鲫鱼 1条，绿茶20g。 【制法】 鲫鱼 去除内脏，保留鱼鳞，冲洗干净， 茶叶 装入鱼腹内，用纸包裹鱼，放入盘中。上笼锅蒸至熟透即成。 【效用】 本品有清热生津，补虚止渴功效。适用于消渴 多饮 。 【按语】 本品名为后补。原用于消渴饮水，为治疗消渴常用方。燥热伤津，则见消渴多饮，法宜清热生津，补虚止渴。方中以绿茶为主，清热生津以止消渴；以鲫鱼为辅佐...
一渔家子屡逆其母，母苦之久，而无法使悛，欲买 信石 毒之。铺中知其故，谬以 甘草 末付之。适子捕得 鲫鱼 ，使母烹食。母乃以 甘草 末置鱼腹中，其子不觉，尽其汁而毙。奇哉！ 槐花 与鱼羹同食则杀人，小说所载；甘草与 鲫鱼 相犯，从古未闻其说。岂天道恶逆子，而冥冥中致其死耶？录之以俟博物者备考焉。
鲫鱼脑 【主治】 耳聋 。以竹筒蒸过，滴之（《圣惠》）。 【附录】鱼诜曰︰一种鱼，与鲫颇同而味不同，功亦不及。云米所化，故腹尚有米色 时珍曰︰孟氏言鲫、皆栉、稷化成者雪录》中尝书之，时珍亦尝见之，此亦生生化化之理。鲫、雅》所谓鳜，郭璞所谓外家鱼、婢鱼，崔豹薄黑而扬赤。其行以三为率，颂曰︰黔中一种重唇石鲫鱼，味美，亦鲫之类也。
（和蒜食少热．同 沙糖 食生疳虫．同 芥菜 食成肿疾．同 猪肝 鸡肉 雉肉 鹿肉 猴肉 食生 痈 疽．同 麦门冬 食害人．） 【气味】 甘温无毒． 【主治】 合 五味 煮食主虚羸．温中下气．止下痢肠 痔 （夏月热痢有益．冬月不宜．）合 作羹主胃弱不下食．调中益五脏．合 茭首 作羹．主丹石 发热 ．生捣涂恶核肿毒不散及 疮．同小豆捣涂 丹毒 ．烧灰和酱汁涂诸疮
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