（《食疗》） 【释名】时珍曰︰性啖鱼，其目视，故谓之。 《异物志》以为石首鱼，非也。《食疗》作，古无此字。 【集解】时珍曰︰生江湖中。体圆浓而长，似细鳞腹白，背微黄色。亦能啖鱼 肉 【气味】甘，平，无毒。 【主治】补五脏，益筋骨，和脾胃。多食宜人，作尤宜，曝干香美，亦不发病（孟诜）。
含有各种化学毒物的工业废水大量排入江河湖海，使生活在这些水域里的鱼类发生中毒，多种化学毒物长期蓄积在鱼腮、肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒，甚至致畸、致癌。购时要特别注意鉴别，方法有： 看形体 污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，尾部发青。带毒的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。 看鱼腮 腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物就可...
...是荇芩根化作之。又云∶是 人发 所化，今其腹中自有子，不必尽是变化也。 性热，作 食之亦补。而时行病起，食之多复，又喜令人 霍乱 。凡此水族鱼虾之类甚多，其有名者，已注在前条，虽皆可食，而甚损人，故不入药用。又有食之反能致病者，今条注如后说，凡鱼头有白色如连珠至脊上者、腹中无胆者、头中无鳃者，并杀人。鱼汁不可合鸬 肉食之。 鲫鱼 不可合猴、 雉肉 食之。鳅（...
（宋《开宝》） 【释名】子鱼。 时珍曰︰鲻，色缁黑，故名。粤人讹为子鱼。 【集解】志曰︰鲻鱼生江河浅水中。似鲤，身圆头扁，骨软，性喜食泥。 时珍曰︰生东海。状如青鱼，长者尺余。其子满腹，有黄脂味美，獭喜食之。吴越人以为佳品，腌为鲞腊。 肉 【气味】甘，平，无毒。 【主治】开胃，通利五脏。久食，令人肥健。与百药无忌（《开宝》）。
（宋《开宝》） 【释名】石头鱼（《岭表录异》）、鱼（音免。《拾遗》录）、江鱼（《海志》） ，干者名鲞鱼 时珍曰︰鲞能养人，人恒想之，故字从养。罗愿云︰诸鱼干皆为鲞故独得专称。以白者为佳，故呼白鲞。若露风则变红色，失味也。 【集解】志曰︰石首鱼，初出水能鸣，夜视有光，头中有石如棋子。一种野鸭，头中有石，云是此鱼所化。 时珍曰︰生东南海中。其形如白鱼，扁身弱骨，...
释名 蠡鱼、黑鳢、玄鳢、乌鳢、鲷鱼、文鱼 气味 （肉）甘、寒、无毒。 主治 水肿。用鳢鱼一斤重者煮汁，和冬瓜、葱白作汤吃。 下一切气。用大鳢鱼一尾，破腹填入胡椒末半两和在标瓣三颗。缝合后，同小豆一升煮熟，再放入萝卜三、一颗、葱一把（都切碎），煮熟，空腹吃饱，并喝下汤汁。到夜晚有恶气排出。隔五天再服药一次。 肠痔下血用鳢鱼切成细片，拌蒜泥吃睛。忌食冷、毒物。 ...
（音酋。《纲目》） 【释名】泥鳅（俗名）、鱼（《尔雅》）。 时珍曰︰按︰陆佃云︰鳅性酋健，好动善扰，故名。小者名KT鱼。孙炎云︰者，寻习其泥也。 【集解】时珍曰︰海鳅生海中，极大。江鳅生江中，长七、八寸。泥鳅生湖池，最小，长三、四寸，沉于泥中。状微似鳝而小，锐首圆身，青黑色，无鳞。以涎自染，滑疾难握。 与他鱼牝牡，故《庄子》云“鳅与鱼游”。生沙中者微有文采。...
...中，气最臭。秦始皇取置车中者是也。此说虽辨，亦无的据。《素问》治血枯 雀卵 丸，饮鲍鱼汁，以利肠中。 外台秘要∶疗患肠痔，每大便常有血。 鳢鱼脍 ，姜齑食之，佳。任性多少，瘥。忌冷毒物。 又方∶疗痔。鳢鱼肠三具，炙令香，以绵裹，纳谷道中，一食顷虫当出，鱼肠数易之，尽三枚瘥。食医心镜∶治十种 水气 病不瘥垂死。鳢鱼一头，重一斤以上，右熟取汁，和 冬瓜 、 葱白...
《释鱼》 1、释鱼:鲤。 2、释鱼:鳝。 3、释鱼:鰋。 4、释鱼:鯷。 5、释鱼:鳢。 6、释鱼:鲩。 7、释鱼:鲨，鮀。 8、释鱼:鮂，黑鰦。 9、释鱼:鳛，鰌。 10、释鱼:鲣，大鮦，小者鮵。 11、释鱼:魾，大鱯，小者鮡。 12、释鱼:鰝，大虾。 13、释鱼:鲲，鱼子。 14、释鱼:鱀是鱁。 15、释鱼:鱦，小鱼。 16、释鱼:鮥，鮛鲔。 17、释鱼...
《释鱼》 1、释鱼:鲤。 2、释鱼:鳝。 3、释鱼:鰋。 4、释鱼:鯷。 5、释鱼:鳢。 6、释鱼:鲩。 7、释鱼:鲨，鮀。 8、释鱼:鮂，黑鰦。 9、释鱼:鳛，鰌。 10、释鱼:鲣，大鮦，小者鮵。 11、释鱼:魾，大鱯，小者鮡。 12、释鱼:鰝，大虾。 13、释鱼:鲲，鱼子。 14、释鱼:鱀是鱁。 15、释鱼:鱦，小鱼。 16、释鱼:鮥，鮛鲔。 17、释鱼...
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