危氏书云． 乌头 、 巴豆 各一两． 硫黄 、 麻黄 各五钱． 木鳖子 十个．用 乌梅 药同入 磁石 器内． 用 皂角 水洗．再于 犬肉 内煮一日．仍用瓦屑打磨净．端直． 松子油 涂．常近 人气 为妙． 按煮针非素问意．今根据法煮之．以解铁毒．此有益无害也．
第一次用竹筒一个去青，盛 羊脑 髓、 人乳汁 、 磁石 ，水煮一昼夜。第二次用 硫黄 、 槟榔 、 当归 、 防风 、 羊脑 髓及骨髓、 乳香 、 没药 、 荆芥 、黑 牵牛 、人 乳汁 ，煮一昼夜取出埋土内七日， 犬肉 煮过。第三次用 乳香 、 没药 、 磁石 、 牙皂 、 砂、 虎骨 、 天麻 、 川乌 、 草乌 、 雄黄 、 防风 、 薄荷 、 人参 ...
常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在加工中普遍发生的一种反应。它的前提是：食品同时存在蛋白质和糖类物质。它的后果是：产生褐色物质，同时也放出浓浓的香气。面包、饼...
... 能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、 解毒 、润喉，被称为“济世良汤”。进入盛夏，一般人家总要熬些 绿豆 汤喝。将 绿豆 洗净泡发，放水中猛火煮。 北方夏天有三大舒畅：摇蒲扇、睡凉席、喝绿豆汤。随着电风扇和空调的普及，蒲扇这种带有古朴和乡土气息的纳凉物件逐渐被淡忘；凉席也只有到了晚间才用；惟有绿豆汤可以随时随地喝。 绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、...
治脾元气不和，泄痢不止，腹内雷鸣， 气胀 膨满，冷气刺痛，及解 伤寒 。 橘皮 （去白） 白术 （各二两） 诃子 干姜 （炮） 官桂 （去皮） 枳壳 （去瓤，麸炒） 木香 人参 甘草 （炙，以上各一两） 草豆蔻 （七枚，去皮） 浓朴 （一两半， 姜汁 涂，炙黄） 槟榔 （五枚） 半夏 （二分，汤洗二十度用 上十三味，杵罗为末，每服二钱， 生姜 三片， 枣子
治胃冷有痰，呕逆，不思饮食，及中酒后，大宜服此。 半夏 （十六分，汤洗十度） 木通 （十六分） 前胡 （六分，去头） 旋复花 （五分，去萼秤） 陈皮 （六分，去粗皮 枳壳 五分，面 上一十味，锉罗为散，每服三钱， 生姜 三片，水一大盏，同煎八分，去滓，空心服，余滓再煎，日午服。
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