养生药膳 １．神仙粥出自《戒庵老人漫笔》。取糯米９０克、带须葱白７根、 本草纲目 拾遗》。将生鸡蛋１个打入大碗中并搅开，以滚沸的浓豆浆冲入碗中，调蜂蜜或白糖食用。功能益肺养胃、宁嗽补虚，适用于体虚久咳的老人日常食用，或作慢性肺系疾病的康复治疗。 ５．猪肚粥出自《食医心镜》。取猪肚１具洗净入锅，加水适量，煮至７成熟，捞出改刀切细丝备用；再以粳米１００克、猪肚丝...
...、 冰糖 各30g，先煎花生，再加红枣、冰糖同煎，睡前饮服，每日剂，30天为一疗程。 5． 高胆固醇血症 ：大枣、 芹菜 根，煎汤常服。(《饮食治疗指南》) 6． 脱肛 日久不愈：大枣120g，陈醋250g，同煮至醋干，取枣食。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜。 【现代研究】 大枣含 维生素C 较多，而且具有cAMP...
...缩砂汤 菟丝子丸 菟丝子圆 腽肭脐丸 腽肭脐圆 温白圆 吴茱萸汤 小菟丝子丸 小菟丝子圆 犀角散 延胡索散 震灵丹 钟乳泽兰圆 方剂主治： 饮食无味 八解散 保命延寿烧酒 保生丸 鳖甲丸 补中益气汤 柴胡半夏汤 陈术茶 沉香鹿茸丸 大泽兰丸 肺之脾胃虚方 茯苓粉粥 桂花汤 黑锡丸 黄芩牡丹汤 琥珀丸 加味四斤丸 加味温胆汤 经进地仙丹 控涎丹 龙砂汤 鹿茸四...
最近，天气骤然变化，空气干燥寒冷，容易诱发咳嗽，河南省中医院名医堂王立忠教授向大家推荐几个简单易做的小药膳： 秋梨汤 秋梨一个，川贝母6克，冰糖30克。将梨剖开去核，将川贝母粉纳入梨内，然后用线扎住，放入锅内，加入冰糖，煮食。饮水吃梨即可。 适应范围：久咳不愈、痰热伤肺。老少皆宜。 甘草 6克，金银花5克。 用法：水煎，日服两次。 适应范围：干咳无痰、口咽干...
常德药膳鸡 原料:原 料： 主料：常德肥鸡1只（约1000－1200克）。配料：盐5.5克， 陈皮 2克，桂皮3克，草蔻2.5克，八角3克，小茴香2.5克，香葱5克，黄酒10克，冰糖5克，麦芽糖（或蜂蜜）3成、掺水7成共计35克，色拉油1000克（约耗100克）。制法:（1）将鸡宰杀、洗净后掏出内脏，冲洗干净再放入水中浸泡1小时左右，去掉血污。 （2）将鸡用...
长寿益元药膳汤 【原料】 升麻 有升提作用，民间常用此菜补中益气，对胃下垂、脱肛等疾患疗效极佳，名曰补中益气汤，此为三。 四是苦笋焖泥鳅汤。苦笋是姑田特产、年产二三百万斤。冬末春初采挖，去壳洗净，先下锅煮熟，后倒入冷水桶浸泡一夜，用时切成薄笋片。做法是将已吐尽脏物的活泥鳅，生火下锅，捞起后与苦笋一同下冷水锅，并佐以姜丝、荜拔（香料）、桔皮，生温焖煮，鼻闻香味...
补血药膳 花生枣米粥 花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。 枸杞蒸母鸡 枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、 麦冬 及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒...
药膳一般是按原料的性质和制作方法分类，大致可分为以下几种。 1.米面食类：以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。 2.菜肴类：以肉菜为基本原料，可以制成冷菜、蒸菜、炖菜、炒菜、炸菜、卤菜等各种食品。 3.粥食类：以米、麦、豆等为基本原料，加入其他成分如枸杞子、 山楂 茶等。 8.蜜饯类：以植物的干、鲜果实或果皮...
中医认为阳痿属肾阳虚败者居多，药膳通过补肾壮阳对阳痿有较好的疗效。一、雀儿药粥 功效 壮阳，补精血，益肝肾。适用于肾气不足所致阳痿、早泄、遗精、腰膝酸痛。 配料 麻雀5只，菟丝子30～45克，盆子10～15克，枸杞子20～30克，大米100克，食盐、葱白、姜各适量。 制作 1、把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉药渣。 2、再将麻雀去毛及肠杂...
补气药膳是先用补气中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。这类药膳具有补气之功效，可增加机体的抵抗力和免疫机能，增强体质以及对外界环境的适应能力，增强全身组织器官的功能。适用于气虚证，症见倦怠无力、少气懒言、动则气喘、易出虚汗、易感冒、面色恍白、食欲不振、大便稀溏、舌质淡或淡红、 苔白润、脉虚弱无力者。 花椒 、料酒、食鹽，置武火上燒沸後改用文火煨燉，待...
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