...中医认为燥是秋令之“邪”。《内经》曰：“燥者润之。”人们可在日常生活中增加滋润食物以防秋燥。 鼻干咽涩是秋季常见的不适。鼻黏膜干燥易出血，咽喉干燥易涩痛，为此不少人就诊五官科。其实不必。养阴润喉的食品可防咽燥不适，多饮果汁、米汤、菜汤、...
...在健康食品国际市场上，减肥食品正成为一大门类。而且可以看到，一些减肥食品的传统原料正在被新的热门材料和产品所取代。 前不久，日本《健康产业流通新闻》对全国70家食品店铺和药品店铺主要畅销的减肥食品材料的调查显示，在药店位居第一的是壳聚糖，...
...★蘑菇类★ 具有帮助消化淀粉与蛋白质的性质，因此，如果与饭和肉同吃，可以减少脂肪在体内的吸收率，并促进消化。 经常拉肚子，特别是手脚发麻时，食用蘑菇类食品非常好，但由于它属于凉性食品，故体寒的人不宜食用。 低热量 (90kcal以下) 洋...
...至今还未发现转基因食品对人体造成危害的实例。但是越来越多的科学家宣称，转基因食品应主要用于恶性疾病的治疗，而不是日常消费，因为由于科学技术水平的限制该类食品对人体产生的影响暂时是无法估量和潜在的。如同某些疾病的潜伏期，其危害可能是数十年或是在...
...贫血就得补血，医学上将其分为缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血和溶血性贫血等，而以缺铁性贫血最为常见……，怎样才能更好的补血，吃补血食品有哪些注意事项呢？ 含钙类食品（如豆腐）和高磷酸盐食品（如牛奶）等，与铁剂能络合而生成沉淀，故应避免合用。 ...
...据专家预测，大豆将是21世纪的“维生素”，世界各国对大豆制品及其功能性成分都极其关注。大豆制品是中国人民的传统食品之一，也是一味常用的中药 近年来，大豆作为功能性食品尤为引人注目，大豆中的低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆磷脂、大豆多肽、...
...所谓食品中自然致癌物是指某些食品中自然存在的、并非人工添加的或是由于人们生产活动形成的污染物而使食品含有致癌物。其中霉菌毒素一般也放在自然致癌物中介绍，但霉菌毒素并非是食品中的自然成分，它是由于自然条件、气候造成食品霉菌生长而产生的有...
...挪威科学家最近在一项研究中进一步证实了此前瑞典科学家的研究结果，即油炸或烘烤的食物中含有致癌物质。因此他们建议人们减少食用油炸或烘烤的食物。 挪威食品安全局称，该研究显示，在油炸和烘烤的食物中含有很高含量的丙烯酰胺，每年在挪威450万人口...
...任何能强化免疫系统的食品，都可称之为“强力”食品。免疫系统功能越强，身体就越能够抵御病源微生物及癌症的侵袭。常见的“强力”食品有以下几种： 1．酸奶：长期以来，酸奶赢得了很好的声誉，被称为“大众良药”。最新的研究表明，酸奶可以增强天然杀手...
...生鱼、生肉或蔬菜上，往往沾有病菌、寄生虫卵和其他肉眼看不见的脏东西。所以不要让熟食品接触到生食品，要注意防止污染，预防疾病。买菜的时候，要注意生熟食品分别装放，不要都放在一个塑料口袋里。而且，只做到生熟食品分开还不行，还要把盛放生、熟食品...
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