中药加工个体化_【中医宝典】

...课题针对当前中药汤剂代煎、膏方加工、丸剂胶囊加工等特色个体化中药加工服务缺乏规范、加工水平和质量参差不齐、缺失必要监管等现状,分析了中药个体化加工的发展趋势,并对存在的隐患和未来的监管模式进行探讨。 ...

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植物提取物我国的应用现状及发展策略_中药研究_【中医宝典】

...取物。而美国,植物药制剂则被列入食品补充剂,是“含有或数种特定食品成分的一种用于补充食品的产品“,这些特定的食品成分有维生素、矿物质、草本或其他植物、氨基酸,是一种使人们能通过增加食品的总摄入量来补充饮食的食用物质,以及由任何上述成分制成的...

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功能性食品--大豆研究进展(上)_中药研究_【中医宝典】

...成分共有12种,是大豆中一类重要的非营养成分,因具有较强的苦涩味,食品加工中尽量除去。大豆中的异黄酮成分大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中,一般约占大豆子粒重的0.5‰~7.0‰,其中少量以游离苷元形式存在,即黄豆苷元、染料木黄酮、...

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食品中常用的变性淀粉_【中医宝典】

...凝沉现象就越低,透明度越高,薄膜性能越好。 糊精包括干法酸转化的白糊精和酸法、酶法水相中转化,再喷雾干燥得到的麦芽糊精。特点:溶解度增大,可制得浓度高,黏度低的稳定糊液,主要用作食品的稀释剂(填料)和固体饮料汤类增稠剂。 酯化淀粉包括...

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垃圾食品有哪些危害?_【中医宝典】

...1.油炸食品  此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的...

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食品增稠剂:瓜尔豆胶_【中医宝典】

...自由流动的粉末,接近无嗅,也无其他任何异味,一般含75%~85%的多糖,5%~6%的蛋白质,2%~3%的纤维1%的灰分。瓜尔豆胶是极为良好的增稠剂,根据其粒度和粘度可分为不同的等级。 瓜尔豆胶是中性多糖,分子量约20~30万,冷水中就能...

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多吃消除忧郁的食品_【中医宝典】

...驱除抑郁有很多渠道,这里从饮食下手,让它们“吃掉”忧郁。 多糖类食品:糖类可透过血清素的提升来舒缓压力和改善情绪。不过单糖吸收太快,走得也快,如果能碳水化合物的摄取中采用多糖饮食则为佳,因为它们消化慢,提升血清素的过程较平顺,是理想的...

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女性痛经时饮食上应注意什么_【妇科宝典】

...,可使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。即使酷暑盛夏季节,经期也不宜吃冷饮。月经期饮食应以温热为宜,选用海带、大枣、高梁米、薏苡米、羊肉、苹果等食品,少吃梨、荸荠、菱角、冬瓜、芥蓝、大麻仁等寒凉、滑泻食品。 2.食酸辣刺激食品。月经...

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为郎中正名_【中医宝典】

...坐堂医师这一职业合法存在,具有深远的意义。 坐堂中医师已经客观地普遍存在,并确实为群众“看病难”发挥着作用。但是目前我国的全国性法规仍不允许其存在。郑定平说,这个问题上,与其成为管理上的盲区,不如尽快立法。一方面,让坐堂中医师名正言顺;...

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怎样的食品包装袋才无毒?_【中医宝典】

...专用的食品包装袋抽检不合格率高达15%。其中最主要的问题是卫生指标不符合国家标准产品物理机械性能差。依据传统工艺制造出来的食品包装物不可避免地掺杂苯、甲苯等有害物质的溶剂,虽然其中绝大多数都制造过程中挥发出去,但少量溶剂会残留复合膜之间...

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