...黄斑或其附近视网膜血管下方。同一位置反复出血，可使色素增生而导致Fuchs斑形成。 典型的Fuchs斑呈圆形或椭圆形，境界清晰，微微隆起。大小为0.3～1PD，黑色，有时在黑斑的边缘可见出血。病变过程中，黑斑可以扩大或缩小，形态与颜色亦可...
...□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 食品的彩衣是由色素制成，色素有天然色素和人工合成色素两类。天然色素从动、植物中提取，是一种安全、理想的食用色素。但其来源较少，价格又高，使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，种类多，色泽...
...研究中人们已发现或成人期才出现的的人，患近视的可能性比较人，其原因与胰岛素分泌的增多有关，因为肥胖儿童或 是糖尿病病人体内的胰岛素含量往往比正常人高许多。 精加工的谷类食品的成分儿乎全是淀粉，而其它营养成分含量比例非常小，这些精加工和容易...
...积累了较为丰富的经验。笔者有幸跟师学习，尝试将老师治疗该病的经验做一总结。谨守病机 博采众长对于视网膜色素变性，古人早在几百年前就对该病就有了较为深刻的认识。该病在《秘传眼科龙木论》中称之为“高风雀目内障”，认为该病“初患之时，肝有积热冲，...
...在固体和液体食物中增加纤维含量，可有效控制人体食欲。研究人员希望，芬兰食品加工企业能利用这一研究成果，研制出可控制人体体重的食品。 调查显示，在芬兰目前处于工作年龄段的男子和女子中，分别有三分之二和近一半的人体重超常。肥胖症使人体罹患糖尿病...
...机械化程度，但也有一些传统工艺难以完全做到机械化。 在休闲食品中，生产机械化程度较高，又经过高温加工的膨化食品卫生合格率相对高一些。但是一些油炸类的膨化食品，由于其生产加工并非连续封闭式的机械操作，其合格率低一些。特别是手工小作坊制作的食品，...
...总热量，合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。水果中都含糖，那么能否吃水果呢? 完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、...
...(一)发病原因 淀粉样变性病因及发病机制尚不清楚，一般认为主要是由于各种原因导致的淀粉样变性物质浸润于细胞之间，或沉积于小血管基底膜下，或沿网状纤维支架沉积。 (二)发病机制 当病变进行时，这些沉积物质压迫和破坏这些组织而导致器官衰竭和...
...在现代生活中，人们越来越发现茶对人体有明显的保健作用，在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品。我国茶食品则刚刚起步，但营养学家、茶专家们对此十分推崇，而且消费者对食品新鲜口味和健康因素的追求，也使茶食品有着巨大的潜在市场。 从饮茶到吃茶...
...、储存及制作过程中没有严格的质量控制，就更难保证它的食用安全性。所以，对食品持有“天然的就是安全的”这种认识观念是错误的。持有这种陈旧择食观念的原因，可能来自中国几千年的传统膳食观念。 随着营养科学研究的不断进步，人类对食品的认识逐步提高，...
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