...女性理想的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。 做墨鱼时，将鱼洗净后，放沸水中略烫，拦腰斜切成两截。把墨鱼放入大碗中，再放入香菇、虾仁、葱段、姜片、精盐、黄酒、味精、高汤，放笼中，用旺火蒸20分钟后取出，去葱、姜，即可食用。
... 填鸭1只（约重2000克），江米150克， 香菇 15克， 核桃 仁10克， 龙眼肉 10克， 莲子 15克，笋15克，熟 火腿 30克，虾仁30克，精盐4克，葱段20克，鲜姜8克，大料3克，味精，料酒适量。 制作方法： 填鸭开膛，除去内脏，洗净。放入热水锅中翻氽一下，捞出后用冷水洗净。江米用水淘洗干净， 莲子 泡软，去皮和心，分成两片。 香菇 、笋、火腿...
...或粿仔条)：泰国米制品，与河粉相似。 ○ 其他：糯米糕 、糯米卷 、板条 3．加工类米制品 此外，还有加工成各种糕点或小吃食用的，如： ○ 锅巴：煮饭时锅底微焦，全干的部份。炸锅巴来做菜，也相当有名。四川菜中就有一道锅巴肉片。 ○ 米香（华南地区称米通）：不加水，只用高温使米膨胀。一般以混合糖的制法为主，近年亦有朱古力、花生味等口味。参看：爆米香的制作过程 ...
...或粿仔条)：泰国米制品，与河粉相似。 ○ 其他：糯米糕 、糯米卷 、板条 3．加工类米制品 此外，还有加工成各种糕点或小吃食用的，如： ○ 锅巴：煮饭时锅底微焦，全干的部份。炸锅巴来做菜，也相当有名。四川菜中就有一道锅巴肉片。 ○ 米香（华南地区称米通）：不加水，只用高温使米膨胀。一般以混合糖的制法为主，近年亦有朱古力、花生味等口味。参看：爆米香的制作过程 ...
...或粿仔条)：泰国米制品，与河粉相似。 ○ 其他：糯米糕 、糯米卷 、板条 3．加工类米制品 此外，还有加工成各种糕点或小吃食用的，如： ○ 锅巴：煮饭时锅底微焦，全干的部份。炸锅巴来做菜，也相当有名。四川菜中就有一道锅巴肉片。 ○ 米香（华南地区称米通）：不加水，只用高温使米膨胀。一般以混合糖的制法为主，近年亦有朱古力、花生味等口味。参看：爆米香的制作过程 ...
...或粿仔条)：泰国米制品，与河粉相似。 ○ 其他：糯米糕 、糯米卷 、板条 3．加工类米制品 此外，还有加工成各种糕点或小吃食用的，如： ○ 锅巴：煮饭时锅底微焦，全干的部份。炸锅巴来做菜，也相当有名。四川菜中就有一道锅巴肉片。 ○ 米香（华南地区称米通）：不加水，只用高温使米膨胀。一般以混合糖的制法为主，近年亦有朱古力、花生味等口味。参看：爆米香的制作过程 ...
... 、 龙眼肉 、黑 葡萄 、黑 松子 、 乌骨鸡 、黑 海参 、 黑蚂蚁 菜等等。目前，国内外市场上的黑色食品种类很多，黑米婴儿营养粉、黑米锅巴、黑 米酒 等等。据现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。经大量研究表明，“黑色食品”保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，其所含黑色素...
...：填鸭1只（约重2000克），江米150克， 香菇 15克， 核桃 仁10克， 龙眼肉 10克， 莲子 15克，笋15克，熟 火腿 30克，虾仁30克，精盐4克，葱段20克，鲜姜8克，大料3克，味精，料酒适量。 制作方法：填鸭开膛，除去内脏，洗净。放入热水锅中翻氽一下，捞出后用冷水洗净。江米用水淘洗干净， 莲子 泡软，去皮和心，分成两片。 香菇 、笋、火腿切...
...：填鸭1只（约重2000克），江米150克， 香菇 15克， 核桃 仁10克， 龙眼肉 10克， 莲子 15克，笋15克，熟 火腿 30克，虾仁30克，精盐4克，葱段20克，鲜姜8克，大料3克，味精，料酒适量。 制作方法：填鸭开膛，除去内脏，洗净。放入热水锅中翻氽一下，捞出后用冷水洗净。江米用水淘洗干净， 莲子 泡软，去皮和心，分成两片。 香菇 、笋、火腿切...
...显著疗效。还有抑制癌细胞的作用。祖国医学认为银耳性平、味甘，有强精补肾、润肺生津、滋阴清热等功能，还可治产后虚弱、便秘、便血等症。 清炒银耳虾仁 原料：水发银150克，虾仁150克，鸡蛋4个，精盐2克，酱油5克，味精1克，食油25克。 做法：①将虾仁洗净，用干爽洁布搌干，加入精盐和味精拌匀入味。②将银耳切成细片，鸡蛋磕入碗内打匀。③炒锅上火加油烧热，下入虾仁...
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