病态平衡状态为一种非正常性平衡，包括负性平衡状态及超正性平衡状态两类。其中，负性平衡状态本质属虚，超正性平衡状态本质属实或 虚中 挟实。由于人体有着惊人的适应力和 代偿 能力，因此虽长期处于病态平衡状态而未知，从而掩盖了潜病的进展，许多潜病即乘机在“正常”平衡的掩盖下长期隐匿着，待发觉时，已进入晚期…… 第一节 负性平衡与潜病 负性平衡仍为一种病态平衡，本质...
“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而促进人们膳食平衡的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝—菠菜 猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。 牛肉—土豆 牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。 海带—豆腐 豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物...
所谓“协调”，是指调节人体自身的生理功能状态，及其与外在环境之间的相互关系，所谓“平衡”有两层意思：一是指机体自身各部分间的正常生理功能的动态平衡；二是指机体功能与自然界物质交换过程中的相对平衡。协调平衡是中医养生学的重要理论之一。 一、协调平衡与生命活动 中医养生学从阳阳对立统一、相互依存的观点出发，认为脏腑、经络、气血津液等等，必须保持相对稳定和协调，才...
...50mmol/kg。女性由于脂肪较多，体钾总量相对较少。约占总量98％的钾分布在细胞内。钾是维持 细胞 新陈代谢、调节体液 渗透压 、维持 酸碱平衡 和保持细胞 应激 功能的重要电解质之一。 人体钾的来源完全从外界摄入，每日入量50-75mmol/L，一般膳食每日可供钾50-100mmol/L，足够维持 生理 上的需求。钾90％由肠道吸收，80％-90％经 ...
...电解质浓度都由人体的调节功能加以控制，使细胞内和 细胞 外体液的容量、电解质浓度、 渗透压 等能够经常维持在一定的范围内。这就是水与电解质的平衡。 这种平衡是细胞正常 代谢 所必需的条件，是维持人体生命、维持各脏器 生理 功能所必需的条件。但是这种平衡可能由于手术、 创伤 、 感染 等侵袭或错误的治疗措施而遭到破坏；如果机体无能力进行调节或超过了机体可能 代...
健康是人们一切行为活动的基础，一般人认为健康就是不生病。其实不然，要健康就少不了三大要素，即心理健康、平衡饮食和适量运动。而平衡饮食则格外重要。《 千金要方 》[1]说：“安身之本，必资于食”。说明了饮食的对身体的重要性。《古今医统大全.饮食篇》[2]则认为：“饮食为养生之要务。”可见饮食与健康有着密切的联系。人之身体，得水谷精微，经传导运化，营养全身，才可...
Na + 离子是 细胞 外液最多的阳离子，对保持细胞外液容量、调节 酸碱平衡 、维持正常 渗透压 和细胞生理功能有重要意义。体内可交换的钠总量是细胞外液渗透压的主要决定因素，通过渗透压作用可影响 细胞内液 。细胞外液钠浓度的改变可由水、钠任一含量的变化而引起，故钠平衡紊乱常伴有水平衡紊乱。水与钠的正常 代谢 及平衡是维持人体 内环境稳定 的重要因素。 （一）...
“杂食者，美食也”——杂与精的平衡 人体需要的营养是多方面的。从人类的进化历史看，必须有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。日常膳食中食物的种类虽然是有限的，但在实际生活中人类摄取的谷物、蔬菜、水果与采摘的野生天然植物品种则是无限的。膳食偏简求精，实则有害无益，特别是对生长发育不利，偏食和食物过精易造成微量元素铁、锌、碘、矿物质元素钙和某些维生素的缺乏以及...
...等性寒；红椒、桂圆、核桃等性热。怕冷的人应吃桂圆、核桃等；怕热的人应吃番茄、苦瓜等。吃对了有营养，吃错了人就不适，反受其害。 不少专家强调“平衡饮食”可以提高人体免疫力。首先，人体体质和食物性味之间要平衡，只有“寒则热之，热则寒之，虚则补之，实则泻之”才能平衡，否则就会失衡。其次，食物与食物之间要平衡，一碟菜如何搭配才能符合某个个体的体质状态，大有讲究。离开...
...CO3/H2CO3, Na 2HPO4/NaH2PO4,B. 血浆蛋白 /H.血浆蛋白，B. Hb /H.Hb。它们具有很强且很迅速的缓冲 酸碱度 改变的能力。例如，我们将10mmol（毫克 分子 ）的HC1加1000毫升中性 蒸馏水 中，其pH值可从7降至2，但同量酸加于1000毫升血浆中，其pH值的变化却很小，以致一般几乎测不出来。 每一对缓冲物质既能缓...
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