家庭常见蔬菜类食物性能 白菜 古称为菘，以其青白高雅、凌冬不凋，有松之操故名。其性平，能清肺热，利肠胃，生津止渴。 包心菜 又名卷心菜。性平，含葡萄糖芸苔素、含硫的抗甲状腺素物质、较多的维生素U等，有健胃通络，清热散结的功用。 水芹 性凉，有清热利水的功能。 旱芹 又名药芹、香芹。性凉，善平肝清热。 菠菜 性凉，含有较多的蛋白质、多种维生素和矿物质，胡萝卜素...
目前市场供应的豆类蔬菜有11种之多，它们的蛋白质含量一般为35％－40％，故有“植物肉”之称。此外，维生素、矿物质含量丰富，尤其钙、磷、铁的含量都较高。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。常见的豆类蔬菜有：毛豆、 刀豆 和扁豆中含有皂素和植物血凝素两种有毒物质，必须在高温下才能被破坏，烧熟煮透后，...
...疗中，精神心理的调理是非常重要的。如果病人正确对待疾病，有斗争精神，心情舒畅豁达，免疫系统功能就会提高，内环境就会得到改善，机体就能有效地抵抗癌细胞的侵袭，直至杀灭之。如果惧怕癌症，缺乏与癌症作斗争的勇气，人体内环境就会失衡，正气就会虚衰，癌细胞就会扩散，病情就会加重。 调理。近年流行病学调查研究发现：癌症病人适当地多吃些蔬菜水果，可以使病情稳定，症状减轻，...
谢文纬医生的新作《有毒抗癌与无毒抗癌》之所以受到广大读者的青睐，是因为作者通过几十年的临床经验和医学思考，提出了许多创新的医学观点和独特的理论，令人耳目一新。 首先，谢医生对癌症的见解发人深省。他认为有毒抗癌一直为人类抗癌的总战略，具体的手段为手术、化疗、放疗，然而这已延续将近半个世纪的有毒抗癌治疗，至今不能摆脱癌症成为人类健康的第一杀手。传统的有毒抗癌治疗...
蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，这样会影响消化及营养的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜，蔬菜的养分会在短时间内达至血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。 色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳。因此，可选择几样爽口，而又赏心悦目的蔬...
...须定期测血钾，平时也应多吃含钾丰富的食物，如土豆、 红薯 、 芋头 等薯类， 香蕉 、柑橘、 柠檬 等水果， 菠菜 、 芥蓝 、空心菜等绿叶蔬菜。由于钾主要存在于细胞内，组织破坏后会溶解析出，因此可以把一些含钾丰富的食物熬成汤汁食用，补钾效果更佳。此外，过量的钠、酒精、糖类容易妨碍钾的吸收，应减少摄入。 降血脂药用茶水送服 很多人都知道，最好别用茶水服药，因...
...入煎剂，宜入丸散或外用。 三、消食药：如谷芽，麦芽，鸡内金等，主要有效成分是其中所含的活性物质，如谷芽中的淀粉酶，转化糖酶，蛋白质分解酶等，这些物质均不耐高温，若煎煮则酶的活性降低而影响疗效。如谷芽煎剂的效力仅为其干粉的5％，麦芽煎剂的消化淀粉效力约等于干粉的1/3，鸡内金中的胃激素，能促进胃腺分泌，但易受高热破坏，所以上述药物用生品或微炒后研末冲服为佳。 ...
据中国医药报讯 日前，暨南大学药学院根据中医益气解毒抗癌的原理组成抗癌方剂消瘤饮，并采用免疫组化的手段观察消瘤饮对S180肉瘤小鼠生长过程中相关基因表达的影响，发现消瘤饮可通过下调突变型P53基因和增殖细胞核抗原(PCNA)表达发挥抗肿瘤作用。说明中医益气解毒抗癌的治疗法则具有一定意义。 中医学认为，肿瘤是多种病因所致的“邪毒内聚，瘀结而生”，对其治疗应以“...
很多男人对这些“女性化”的蔬菜嗤之以鼻，但是这些菜对防病防癌具有神奇功效，男人也应该多吃这三种蔬菜。 NO1.西 兰花 这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或 豌豆 。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受 前列腺癌 的袭击。 前列腺癌是仅次 肺癌 的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而...
天然物质是抗癌药物的一个重要来源。近年来，天然来源的抗癌物不断涌现，吸引着全球医药研究者的目光，同时此领域的研究也取得了持续的进展，不断有新的抗癌物质被分离出来，同时以前已知的某些抗癌物质的作用机制也被揭示。 ▲水果，抗癌物质新来源 随着科技手段的进步，人们对某些天然产物的活性成分的认识越来越清楚，有一些平时食用的水果甚至被发现含有有效的抗癌成分，而且它们的...
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